Garšīgas, sātīgas vakariņas visai ģimenei. Vasarā es to bieži gatavoju, jo ir daudz cukini. Maltai gaļai vajadzēs tikai 300 gr., Bet ēdiens izrādīsies ļoti apmierinošs citu sastāvdaļu dēļ. Pamēģini.
Esmu sagatavojis īsu video recepti cukini un maltas gaļas pagatavošanai:
Soli pa solim sacepuma recepte ar fotoattēlu:
Es ierīvēju cukini uz vidējas rīves. Man ir jauni cukini, tāpēc es nelobīšu ādu un neizņemšu sēklas.
Cukīnim pievienoju auzu pārslu (man ilgs gatavošanas laiks), sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus, sāli. Jūs varat dot vēl dažas garšvielas.
Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 25 minūtēm. Šajā laikā pārslas absorbēs visu sulu, kas izdalīsies no cukini.
Es ievietoju biezpienu dziļā traukā un sasmalcinu to ar blenderi (mans biezpiens ir granulēts). Tas nav obligāts, taču tas būs maigāks.
Biezpienam pievienoju trīs olas un samaisu.
Pētersīļus smalki sagriež un pievieno biezpiena masai, samaisa.
Skvoša masai pievienoju biezpienu un samaisu.
Tagad es pievienoju 300 gramus maltas gaļas un atkal samaisu.
Padoms: ja šķiet, ka tas izrādījās likvīds, varat pievienot 1 ēdamkarote. ciete.
Eļļojiet veidni ar eļļu un vienmērīgi sadaliet mīklu. Manas formas diametrs ir 26 centimetri. Virsū apkaisa ar sieru.
Es ievietoju formu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem 35-40 minūtes.
Kastrolis ir gatavs, es ļauju tam nedaudz atdzist, tad visas sulas uzsūcas un kastroli būs viegli sagriezt, apetīti!
📝 Produkti:
- Cukini - 400 gr.
- Maltā gaļa - 300 gr.
- Biezpiens - 250 gr.
- Olas - 3 gab.
- Auzu pārslas - 120 gr. (ilga vārīšana).
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
- Siers - 50 gr.
- Pētersīļi ir ķekars.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Ciete - 1 ēdamkarote (ja mīkla ir pārāk plāna).