Visi, kas ir izmēģinājuši šādus kāpostus, nekavējoties prasa recepti. Garša ir patiešām pārsteidzoša, kāposti izrādās maigi, gaisīgi, vienkārši bez svara. Es domāju, ka to dara tik daudz cilvēku, bet izrādījās, ka ne visi kāpostus vienkārši sautē pēc klasiskās metodes. Es dalīšos ar jums savā mazajā noslēpumā, kas palīdzēs padarīt parastos kāpostus pilnīgi neparastus. Šādi kāposti tiek pagatavoti ļoti ātri un viegli.
Šeit ir mana īsa video recepte kāpostu pagatavošanai. Kam patīk skatīties videoklipu - tas ir domāts jums:
Soli pa solim kāpostu pagatavošanas recepte ar fotoattēlu:
Es gatavojos sagatavot dārzeņus.
Smalki sagrieziet sīpolu.
Rīvēti burkāni uz rupjas rīves.
Diezgan smalki sagriezti kāposti.
Uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu, es vienlaikus izkaisīju sīpolus, burkānus un kāpostus. Nekavējoties sāli un pievienojiet garšvielas. Es uzskatu, ka tādas garšvielas kā zira (ķimenes) un kurkuma piešķir kāpostiem neticamu garšu. Es tos ņemšu.
Es pievienoju vēl 50 mililitrus ūdens, samaisa, pārklāj un liemeni līdz maigumam.
Un šeit ir mans noslēpums, šķiet, ka tas ir elementāri, bet izmēģiniet to! Kāposti iegūst pavisam citu garšu.
Paņemu olu un atdalu baltumu no dzeltenuma.
Olbaltumvielām pievienoju šķipsniņu sāls un ar mikseri sakuļ līdz stabilām putām. Mans mikseris to izdara 1 minūtē.
Tagad es pievienoju dzeltenumu un vēl nedaudz sajaucu ar maisītāju. Šī ir galvenā iezīme!
15 minūtes sautēti kāposti - pietiek.
Es pievienoju sakulto olu, nepārtraukti maisot un vārot minūti, līdz ola saķeras.
Viss! Kāposti ir gatavi, pasniedz. Labu apetīti, mani dārgie lasītāji :)
SASTĀVDAĻAS:
- 300 gr. sasmalcināti kāposti
- 100 g Lūks.
- 150 gr. burkāni.
- 1 vistas ola.
- 50 ml. ūdens.
- ¼ tējk kurkuma.
- ½ tējk ķimenes.
- Sāls un pipari - pēc jūsu gaumes un vēlmes.
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Ja jūs pirmo reizi atnācāt pie manis,abonēt kanālu, gatavosim kopā! :)
Es iesaku apskatīt šīs receptes:
Pašmāju saldējums 1 minūtes laikā
Spilgts cukini rullītis uz svētku galda
Sīpolu, piparu un olu pīrāgs pannā
Neparasta pupiņu pagatavošanas recepte