Vai jums kādreiz ir bijis kas tāds, ko jūs kaut ko sasaldējāt, bet pēc atkausēšanas gadu vēlāk atradāt "kaut ko" un patīkami pasmaidījāt?
Es domāju, ka kaut kas līdzīgs vismaz vienu reizi, bet notika ar visiem.
Man vienkārši bija tieši šāds gadījums.
Es nolēmu pagājušajā gadā šeit iesaldēt gurķus, un notika tā, ka es tos "iebāzu" saldētavas vistālākajā stūrī un aizmirsu. Nu, viņi vienkārši nenāca pie manis! Dažreiz tas notiek ...
Vīramāte aizmirsa aizvērt saldētavu, es to redzēju apmēram trīs stundas vēlāk (es biju mazliet sarūgtināta par šo situāciju). Es aizvēru durvis, bet pēc dažām dienām saldētavā viss bija pārklāts ar salu un bija nepieciešama steidzama atkausēšana.
Vakar es sāku atkausēt saldētavu un redzēju šos gurķus! Tāpēc es prātoju, kā viņi garšoja, kā izskatījās un vai tie bija piemēroti kādam ēdienam.
Tā viņi sastinga un izveidoja vienu vienreizēju. Es sasaldēju gurķus parastajā maisiņā, lai gan labāk būtu, ja es to darītu īpašos saldētavas maisiņos.
Es sagriež gurķus mazos kvadrātos (kad sasalst).
Šādi viņi izskatās tagad.
Es to izmēģināju un zini ko, biju patīkami pārsteigts! Īstu vasaras gurķu aromāts. Protams, nav tik spēcīga, bet tā ir! Nebija iespaida, ka jūs ēdat, nebija skaidrs, ko. Bija skaidrs, ka tie bija gurķi.
Galvenais, kā es sapratu, nav tos atkausēt, pretējā gadījumā viņi vienkārši pārvēršas par "putru".
Es nolēmu pievienot šos gurķus okroshka. Un neviens no radiniekiem pat nenojauta, ka šie gurķi ir sasaluši. Man ļoti patika šī ideja par gurķu sasaldēšanu. Pat pēc gada jūs varat tos ēst!
Protams, šādi "salā" gurķi nav piemēroti salātiem. Bet aukstajās zupās ar blīkšķi un kokteiļos arī dārzeņu kokteiļus.
Es mēdzu sasaldēt gurķus, bet parasti tos apēda pāris mēnešu laikā, un pēc tam pēc gada tie arī labi garšo. Lieto to!
Vai esat mēģinājuši sasaldēt gurķus? Dalieties ar savām domām, idejām, padomiem komentāros!
Neaizmirstiet abonēt manu kanālu "KULINARY MIX" un patīk 👍, ja raksts jums bija interesants.