Šī, iespējams, ir visātrākā kūku recepte. Gatavošana man prasa 1,5 stundas. Ja kādu iemeslu dēļ jums nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu kūkas pēc klasiskās receptes, tad šī recepte jums noteikti noderēs. Un es parasti gatavoju abus. Maniem bērniem šīs kūkas patīk vēl vairāk!
Kā es gatavoju šādas kūkas, es parādīju un pastāstīju zemāk esošajā video pulksten 06:18. Ir arī kūku recepte pēc mūsu ģimenes receptes un Lieldienu biezpiens bez olām un sviesta. Paskaties - jums tas patiks))
Šīs receptes galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Un šeit ir ļoti svarīgi to labi sasmalcināt. Es to daru smalcinātājā. Jūs varat izmantot jebkuru maisītāju vai biezpienu vairākas reizes sasmalcināt caur sietu. Ja jūs to nedarīsit, jūs saņemsiet parasto cupcake)) Biezpiena tauku saturam nav nozīmes. Tas vienmēr darbojas.
Sakuļ 5 olas ar putojamo slotiņu (es vienu baltu atstāju glazūrai). Sviestu vajag izkausēt. Tam nav jābūt karstam! Ja pārkarsis, jums jāatdzesē. Bļodā apvienojiet biezpienu, cukuru, sviestu, olas, vanilīnu un šķipsniņu sāls. Es to maisīju. Ja jums nepatīk pārāk saldas kūkas, cukura daudzumu var samazināt.
Pievienoju izsijātus miltus ar cepamo pulveri un sagatavotās rozīnes. Es to maisīju. Miltiem pievienoju rozīnes, tāpēc vispirms tās nerullēju miltos. Papildu kustības))
Es mīcu mīklu. Tas izrādās šādi:
Un tad viss ir vienkārši. Veidnes iesmērēju ar eļļu, ielieku tajās mīklu. Es aizpildu veidlapas tā, lai mīkla būtu nedaudz vairāk par pusi. Lai kūkas būtu vienmērīgas, mīklu es labi sadalīju formā. Es to uzliku uz cepešpannas. Un es to nosūtu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka nūju.
Es parasti izmantoju mazas papīra formas, 9 cm diametrā. No šīs summas iegūst 4-5 Lieldienu kūkas. Kūkas var ieplaisāt no augšas, bet tas neietekmēs garšu)) Lielas formas labāk nelietot.
Kūkas rotāju ar glazūru un konditorejas kaisītēm, kamēr tās vēl ir siltas (bet ne karstas!). Es vienmēr ļāvu kūkām pilnībā atdzist. Un vēl labāk - atstājiet tos uz dienu un tikai pēc tam sagrieziet. Lieldienu kūkas vienkārši "sasniegs" un kļūs vēl garšīgākas. Un mēs pamanījām, ka katru dienu tie kļūst patiešām garšīgāki un garšīgāki. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku (tie nav novecojuši ilgāk par nedēļu). Šeit ir tāds skaistums:
Sastāvdaļas:
• Biezpiens - 450 g
• Olas - 5 gab.
• Milti - 450 g
• Cepamais pulveris - 12 g
• Sviests - 150 g
• Vanilīns - 1,5 g
• Rozīnes - 100 g
• Cukurs - 400 g
• cukura pulveris - 100 g
• Citronskābe - 1/4 tējk.
• Sāls - šķipsna
• Konditorejas izstrādājumu mērce
Skatiet arī manas receptes:
Lieldienu kūku mīkla. Pārsteidzošs rezultāts! Esmu 100% pārliecināta par šo recepti
Kūkas ar pārsteigumu
Nav olu vai sviesta! Tas ir iespējams pat tiem, kuri ievēro diētu
Es 2 stundas gatavoju olas Lieldienās! Kurš to nav izmēģinājis, mani nesaprot