Man patīk salātiem pievienot svaigu gurķi - līdz ar to jebkurš salāts ir aromātiskāks un svaigāks. Bet tas ir labi, ja salāti tiek ēst uzreiz. Un, ja jūs stāvat... Gurķis, protams, plūdīs. Un salāti nemaz neizskatīsies ēstgribīgi. Bet es jau ilgu laiku izmantoju vienu mazu triku. Protams, es to neizdomāju! Es pat neatceros, kur skatījos. Bet tas darbojas! Tāpēc es dalos ar jums! Viss ir ļoti vienkārši.
Mans gurķis, sagriež astes un pārgriež uz pusēm. Tad garām. Kā šis:
Tagad, izmantojot tējkaroti, es noņemu vidusdaļu (to, kur sēklas). Tikai labi to sakopt.
Tagad es griezu gurķi pa diagonāli. Var sagriezt kubiņos (ja, piemēram, pievienoju Olivier vai vinigrette)
Un es to nosūtu uz salātiem. Viss! Šie salāti nedarbosies daudz ilgāk. Un tas izskatīsies garšīgi!
Protams, es gurķu "iekšas" neizmetu! Es tos pievienoju citiem ēdieniem. Piemēram, mērcēs vai marinādēs. Pirms svētkiem, kad lietoju daudz gurķu, es šos atlikumus iesaldēju un izlietoju nedaudz vēlāk. Pēc atkausēšanas gurķa aromāts nav sliktāks))
Skatiet līdzīgus rakstus pēc tagiem #virtuve iekšpusē noslēpumus