Cepta skumbrija. Gatavošana krāsnī. Gatavošanas laikā nav nepatīkamas smakas! Gluži pretēji, cepot, aromāts ir tāds pats kā ar ugunskuru. Un ļoti, ļoti garšīgi! Un gatavošanas metode ir vienkāršākā! Šī ir viena no manām iecienītākajām ceptas skumbrijas receptēm.
Zemāk esošajā videoklipā apskatiet šo recepti pulksten 05:02. Ir arī 4 skumbrijas receptes - marinēta, viegli sālīta, tvaicēta skumbrija un garšīga skumbrijas marināde. Paskaties - jums tas patiks))
Pirmkārt, mana zivs, es nogriezu galvu un noņemu iekšpusi kopā ar tumšajām plēvēm. Es parasti gatavoju vismaz trīs vienā reizē. Mēs ļoti mīlam šo zivi, kad tā ir auksta - tā garšo pēc karsti kūpinātas skumbrijas.
Tagad gatavoju mērci. Es sajaucu skābo krējumu, sinepes un sojas mērci.
Tagad es mērcē ieliku zivju gabaliņus. Es velmēju tos mērcē no visām pusēm un atstāju vismaz pusstundu marinēties. Jūs varat gatavot tūlīt. Bet tas garšo labāk, ja tas nedaudz stāv.
Es gatavoju mazās apaļās formās (svētku versija), bet jūs varat cept jebkurā formā vai pat vienkārši likt uz cepešpannas, iepriekš ieeļļot.
Es sagriež sīpolu un tomātus šķēlēs.
Es izkaisīju zivju gabalus, pārmaiņus ar dārzeņiem. Pa vidu ieliku zirgaste.
Jūs varat vienkārši ievietot sīpolus pelējuma apakšā, un uz augšu - skumbrijas gabaliņus.
Es to ievietoju krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 25-30 minūtes. Zivis labi brūnas. Tā tam vajadzētu būt))
Zivis ir ļoti sulīgas un neticami garšīgas! Un dārzeņi arī))
SASTĀVDAĻAS:
• Skumbrija - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Skābs krējums - 3 ēdamk.
• Sinepes - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 2 ēdamk.
Skatiet visas manas receptes ar zivīm pēc taga: #virtuve_ iekšpusē zivs
Citas receptes ar skumbriju:
Tvaicēta skumbrija 15 minūtēs
Viegli sālīta pikanta skumbrija
Šādi var pagatavot jebkuru zivi, bet skumbrija ir visgaršīgākā!