Kamēr nav iespējas iet uz upi, mājās gatavojam bārbekjū. Burkā sanāk ļoti garšīgi! #kundzei nav garlaicīgi
Un ne tikai bankā! Zemāk esošajā video ir 5 kebabu receptes, kuras varat pagatavot, neizejot no mājām. Paskaties, jums tas patiks))
Vispirms marinējiet gaļu. Es to sagriezu "ērtos" gabalos. Man ir cūkgaļas kakls, bet jūs varat ņemt jebkuru gaļu!
Es ieliku gaļas gabaliņus bļodā, pievienoju sāli, sinepju sēklas, sasmalcinātas javā un nedaudz maltu koriandru.
Blenderī sasmalcina divus mazus sīpolus (vai arī jūs varat tos sarīvēt uz rīves) un pievienojiet gaļai. Šeit ir kefīrs.
Maisiet, pārklājiet ar foliju un ielieciet ledusskapī uz 3-4 stundām. Bet gaļa šādā marinādē ledusskapī var stāvēt vairākas dienas. Un tas kļūst tikai labāk. Un pats galvenais - bārbekjū vienmēr ir sulīgs!
Es iesēju gaļas gabaliņus uz iesmiem. No kilograma gaļas es saņēmu 7 kebabus. Tas ir tieši tāds daudzums, kas iederas burkā.
Burciņai jābūt tīrai un bez defektiem! Tas ir svarīgi. Uz tā nedrīkst būt plaisas vai mikroshēmas.
Apakšā izkaisīju dažus marinētus sīpolus. Sīpolus var nepievienot, bet mūsu ģimenē ir sīpolu cienītāji, tāpēc es vienmēr pievienoju. Šašauga kebabs izrādās smaržīgāks))
Ievietoju iesmus ar gaļu burkā (ne pārāk cieši). Pārklāj ar folijas vāku. un ielieciet to aukstā krāsnī. Aukstumā (!) Un tikai pēc tam es to ieslēdzu.
Es gatavoju 180 grādos 10 minūtes, pēc tam paaugstinu temperatūru līdz 200 grādiem un gatavoju vēl 60 minūtes. Tad es izslēdzu krāsni un neatveru cepeškrāsni vismaz 20 minūtes. Ja to atvērsiet agrāk, banka var pārsprāgt!
Kebabs ir gatavs! Jūs varat pasniegt)) Gaļa ir vismaigākā! Un ļoti, ļoti garšīgi! Ļoti iesaku!
SASTĀVDAĻAS:
• Cūkgaļa - 1 kg (derēs jebkura gaļa!)
• Sinepju sēklas - 0,5 tējk.
• Zemes koriandrs - 1/3 tējk.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Kefīrs - 1 glāze
• Malti melnie pipari
• Sāls
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve iekšpusē gaļa
#virtuve iekšpusē svētku