Pēdējos gados ārvalstu veselīgu pārtiku, piemēram, Chia, acai, goji ogām un Kayla tika pievērsta liela uzmanība. Tik daudz tā, ka tas bija iespējams pilnībā aizmirst par veco labo superfudah. Tāpēc mēs nolēmām atjaunot taisnīgumu, un lai atgādinātu jums par pārsteidzošu īpašības auzu.
Šī putraimi - viens no visvairāk noderīga un visvairāk pašreiz pieejamie līdzekļi. Bez tam, ir daudz ļoti "garšīgs" veids, kā sagatavoties, un ne tikai, ir svaigs biezputra, biezputra, nepolyubivshayasya daudzi bērnībā. Lasīt visu par to mūsdienu materiālus. Tātad, auzu, sir!
11 iemesli ir auzu visvairāk
1. Auzu piešķir enerģiju uz dažām stundām
Sakarā ar ļoti labi sabalansētu sastāvu lēns ogļhidrātu, augstas kvalitātes olbaltumvielu, tauku un šķiedra, auzu ir augstākais sāta indeksu starp ēdieniem, visbiežāk izmanto par brokastis. Šis rādītājs raksturo spēju produkta piesātinājumu un atlikt atsākšanu bada. Jo pusi tasi (aptuveni 77 grami) sausā (neapstrādātu) auzu tikai 303 kalorijas, 51 grami ogļhidrātu ir 13 grami - olbaltumvielas, 5 grami - tauki un 8 grami - šķiedrvielas.
2. Auzu pārslās ir izņēmuma uzturvērtība
Kā minēts iepriekš, auzu nekādā veidā sliktāki citiem superfudam. Tā satur daudz svarīgu vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus. Tātad, pusi tasi pārslām nodrošina 191% no ieteicamās dienas vērtību mangāna patēriņa, 43% - magnija, 41% - fosfors, 24% - Cu 20% - dzelzs, 20% - cinka, 11% - folijskābe, 39% - B1 vitamīna un 10% - B5 vitamīns. Turklāt, auzu - avots spēcīgu antioksidantu avenanthramide. Saskaņā ar pētījumu, tie ir pretiekaisuma un pretniezes īpašības, novērst attīstību koronāro artēriju slimības un zarnu vēzi.
3. Auzu palīdz zaudēt svaru
Auzu palīdz samazināt svaru, jo ietverta tajā beta-glikānu - īpaša veida šķīstošā šķiedra. Pēc tam, kad no ķermeņa, beta-glikānu veido želeju, kas dod sajūtu pilnu vēderu. Šis nosacījums, savukārt, stimulē hormonu, kas atbild par apetītes kontroli. Pilnuma sajūta var ilgt pat vairākas stundas, samazinot kopējo skaitu kaloriju patērē dienā.
4. Auzu ir piemērots lipekļa diētu
Pēc savas būtības, auzu nesatur glutēnu. Pētījumi apstiprina drošību 50-100 gramus graudu dienā vairumam cilvēku, kuri slimo ar celiakiju, vai ir paaugstināta jutība pret lipekli. Tomēr tie, kuri nevar panest glutēnu, ir svarīgi zināt, kas parasti ir auzas apstrādā uzņēmumos, kas strādā arī ar pārtiku, kas satur glutēnu. Tas noved pie iekļūšanu daļiņu visā tās ražošanas laikā. Tas ir neliels daudzums lipekļa jūsu auzu, visticamāk, joprojām būs klāt, tāpēc jābūt uzmanīgiem, vai pirkums graudaugu paketi ar nosaukumu "nesatur lipekli".
5. Auzu nosaka zarnu trakta
Un atkal par audiem... Bez šķīstošā auzu pārslu satur arī nešķīstoši un tās formu. Pēdējās veicina efektīvāku kustību pārtikas caur gremošanas traktā, tai skaitā cīnās ar aizcietējumiem. Bet šķīstošā šķiedra uzlabo zarnu mikrofloru, kā pārtikas avots par viņa "labo" baktēriju.
6. Auzu regulē cukura līmeni asinīs
Auzu zems glikēmiskais indekss. Tas nozīmē, ka absorbcija ogļhidrātu no tā lēni un neizraisa nelabvēlīgo ietekmi uz veselību saaugumi, kas cukura līmeni asinīs. Veicina šo jau pazīstamā beta-glikāna, formu šķīstošā šķiedra. Tiek uzskatīts, ka tā ir pozitīva ietekme uz cukura līmeni asinīs veseliem cilvēkiem, un ar aptaukošanos un cukura diabēta slimniekiem.
7. Auzu cīnās ar insulīna rezistenci
Insulīns - hormons, kas regulē cukura līmeni asinīs. Insulīna rezistence - stāvoklis, kad organisms ražo savus, bet pārstāj reaģēt uz to, un, kā rezultātā, lai izmantotu glikozi citiem mērķiem (šūnu jaudas). Tas izraisa asu "uzkrāšanos" un pieaugumu cukura līmeni asinīs var izraisīt diabētu un svara pieaugumu. Ēšanas biezputru ar pārtiku, kas satur beta-glikānu, palīdz uzlabot insulīna jutību līdz 40%.
8. Auzu dziedē sirds un asinsvadu sistēmas
Zinātnieki ir atklājuši, ka beta-glikānu jau ir minēts, kā efektīvi samazināt līmeni sliktā holesterīna, tādējādi likvidējot vienu no biežākajiem iemesliem sirds slimības. Vēl daļa no nosacījumiem saslimt ar sirds slimībām - ir oksidēšana sliktā holesterīna, kad mijiedarbojas ar brīvajiem radikāļiem. Process izraisa iekaisumu un audu bojājumu artērijās, un var izraisīt sirdslēkmes un insultu. Viens pētījums apstiprināja efektivitāti antioksidantu ietverto auzu novēršanā oksidēšanās reakcijās, kurās iesaistīti holesterīna.
9. Auzu palīdz samazināt asinsspiedienu
2002. gadā veiktajā pētījumā, kurā priekšmeti sešām nedēļām par katru dienu ēda auzu, konstatēja, ka šāds režīms tādējādi samazinot augsta asinsspiediena līmeni, un kā rezultātā, samazinātu risku bīstamu slimību - hipertensija. Un tas ir atkal nopelns šķīstošā šķiedra, kas padarīja iespējamu tādas pozitīvas pārmaiņas veselības pētījuma dalībniekiem.
10. Auzu stiprina imūnsistēmu
Vēl viens pārsteidzošs iezīme beta-glikāna - pastiprināt darbību dabas aizsardzības mehānismu ķermenis, cīnās ar bīstamu "likumpārkāpēji ārpuses": baktērijas, vīrusi, un sēnīšu infekcijas parazītiem. Par diētisko šķiedrvielu spēja no auzām, lai stiprinātu imūnsistēmu, kā arī citas īpašības jau minēts iepriekš, ir apstiprināts zinātniski.
11. Tas samazina risku saslimt ar vēzi
Pētījumos ir konstatēts, ka vielas, ko satur auzu, proti, antioksidantiem un šķiedrvielām, palīdzību, lai novērstu un apkarotu attīstības dažādiem audzējiem. Starp tiem, resnās zarnas vēzi, kā arī daži audzēju saistīta ar hormonālajiem patoloģijām, piemēram, krūts vēža sievietēm. No tā risks ir samazināts vairāk nekā par 50%, ja attiecas uz diētu, kas satur 30 vai vairāk gramus diētisko šķiedrvielu dienā.
Mēs ceram, ka jūs esat atstājuši nekādu šaubu, ka auzu - reālo superfud.
Un pavisam negaidīti dzīve hakeru: mēģināt gatavot pikantas auzu. Šim cep olīveļļā nelielu daudzumu sīpolu, pievieno tiem pusi tasi auzu un aizpildīt visu dubultu apjomu ūdens, sāls un pipari pēc garšas. Maisījumu vāra vidējā siltuma līdz piedāvājumu. Barošana biezputru, jau bļodā, pievieno tam ir zivs ar olu un sezonu ar svaigiem garšaugiem.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!