Par šo recepti derēs jebkura zivs (vēlams, lai tajā nebūtu mazu kaulu). Es parasti izmantoju skumbriju, polloku vai jebkuras sarkanās zivis.
Sastāvdaļas:
• Kārtainā mīkla bez rauga - 300 g
• Zivis (man ir lasis) - 350 g
• Sīpoli - 2 gab.
• Garšvielas, sāls
Sāliet zivis, pievienojiet garšvielas un atstājiet 15 minūtes.
Es atsevišķi apcepu sīpolus nelielā augu eļļas daudzumā. Zivi es cepu elektriskajā grilā apmēram divas minūtes - tas ir ātrāk un veselīgāk, jo tiek gatavots vispār bez eļļas, bet, protams, var izmantot arī pannu.
Es izjaucu zivis un pievienoju ceptos sīpolus. Pildījums ir gatavs. Izrullēju mīklu un izklāju to ar ietaukotas formas dibenu. Mīklai - pildījumam. Un pārklāj ar otru mīklas lapu.
Es ar dakšiņu veicu punkcijas virsū. Es izmantoju skārda folijas veidni, jo es cepšu elektriskajā grilā. Ievietojiet kūku veidnē starp grila paneļiem un cepiet 16-18 minūtes
Jūs varat cept krāsnī. Tad derēs jebkura forma. Es cepu 180 grādos apmēram 35 minūtes. Var izmantot zivju pildīšanai un konservēšanai. Bet ar svaigām zivīm man tas patīk labāk.
Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs! Ārpuse ir kraukšķīga kārtainā mīkla, un iekšpusē ir ļoti sulīgs aromātisks pildījums. Un auksts tas ir ne mazāk garšīgs!
Kā es gatavoju šo kūku: