Kulešs. Es nezinu, vai man ir “pareizi” vai “nepareizi” - rakstiet komentāros -, bet mēs vienmēr gatavojam tā! Un mēs šo ēdienu saucam par "Kulesh real". Tas ir garšīgi!
Kamēr zēni ir aizņemti ar oglēm, es sasmalcinu bekonu.
Es izkaisīju bekonu katlā, uzvāra to uz mazas uguns. Tad pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet to ar speķi līdz zeltaini brūnai. Es izkaisīju bekonu ar sīpoliem uz šķīvja.
Es sūtu gaļu uz katlu. Man ir cūkgaļa. Cūkgaļas un speķa vietā jūs varat ņemt mājās gatavotu pīli - tas arī būs garšīgi! Gaļu vāru, nepievienojot ūdeni, 10 minūtes zem vāka. Jūs varat pievienot nedaudz sāls. Tad es pievienoju kartupeļus - un vēl 10 minūtes.
Es pievienoju ūdeni. Pārklāj ar vāku, uzvāra, sāli un vāra vēl 10 minūtes.
Es prosu mazgāju labi iepriekš, 2 reizes piepildīju ar verdošu ūdeni, pēc tam nedaudz nosusināju. Es pievienoju katlam.
Ir arī nedaudz melnie pipari un lauru lapas. Es sūtu apcepto speķi ar sīpoliem uz katlu 5 minūtes pirms ēdiena gatavības.
Tas ir viss! Jūs varat mēģināt! Es nedomāju, ka ir vērts pateikt, cik tas ir garšīgi! Jūs varat gatavot šo ēdienu uz plīts, krāsnī, lēnā plīts. Bet visgaršīgākais tas, protams, ir katlā.
• Ūdens - 2,5 l
• prosa - 450 g
• Speķis - 250 g
• Kartupeļi - 300 g
• Gaļa (man ir cūkgaļa) - 800 g
• Sīpoli - 2 gab.
• lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari
• Sāls
*** Jūs varat aizstāt cūkgaļu un bekonu ar mājās gatavotu pīli - tas ir arī ļoti garšīgi!