Šī ir labākā satsebeli recepte! Izmēģiniet, un jūs man piekritīsit. Vienkārši nemainiet neko receptē! Ticiet man, šī mērce ir ideāla! Un uz bārbekjū, pie citiem gaļas ēdieniem, uz makaroniem un ceptām zivīm, tāpat kā ar svaigas maizes gabalu - tas ir neticami garšīgi! Viss, ko esmu mēģinājis iepriekš, nav tas!
Ļoti svarīga sastāvdaļa ir cilantro. Viņai vajadzīgas divas šādas sijas:
Šeit cilantro nevar aizstāt, pretējā gadījumā tas izrādīsies pilnīgi atšķirīgs! Bet pat tie, kuriem nepatīk cilindro - viņi šo mērci ēd ar prieku! Es sagriezu cilantro ar nazi. Es nekad neizmantoju blenderi! To var pat rupji sasmalcināt.
Sasmalcinātiem zaļumiem pievienoju ķiplokus, adžiku, garšvielas un etiķi. Adjika Es ņemu gruzīnu piparus (tos gandrīz visur pārdod mazās burciņās), galda etiķi 9%.
Es to visu labi noberzēju. Aromaaat ...
Tagad es šeit sūtu tomātu pastu. Es to maisīju.
Es pievienoju ūdeni vēlamajam blīvumam. Es atkal visu sajaucu. Sāli mērci pašā beigās. Un es ļāvu mērcei nedaudz uzvārīties.
Šī mērce ir ideāli piemērota kebabiem un citiem gaļas ēdieniem. Es pasniedzu šo mērci ar makaroniem, ceptiem dārzeņiem un zivīm. Un tieši tāpat ar svaigas maizes gabalu ir arī ļoti garšīgi!
Es mērci ledusskapī glabāju stikla burkā ne ilgāk kā divas nedēļas. Bet pie mums, protams, viņš neuzturas tik ilgi!
SASTĀVDAĻAS:
Cilantro - 2 saišķi
Ķiploki - 5 zobi.
Tomātu pasta - 200 g
Ūdens - 200 ml
Apiņi-suneli - 2 tējk
Malti melnie pipari - 1/4 tējk
Adjika - 1 tējkarote (nepilnīgs)
Etiķis (tabula 9%) - 1 tējkarote
Sāls pēc garšas