Vai uz svētku galda atkal būs kartupeļi sānu ēdienam? Garlaicīgi? Un jūs to pasniedzat šādi.
Šādus kartupeļus no saviem šķīvjiem slaucīs gan pieaugušie, gan bērni.
Sastāvdaļas:
1-1,5 kg kartupeļu
50 gr. cietais siers
1 stunda l. sāls bez augšas
2 olu dzeltenumi
šķipsniņu maltu melno piparu
muskatrieksts - uz naža gala (ja tāds ir)
Kā gatavot:
1. Notīriet un vāriet kartupeļus sālsūdenī. Pilnīgi iztukšojiet ūdeni un kartupeļu biezeni. Diezgan vēss. Nav nepieciešams pievienot šķidrumus!
2. Kamēr kartupeļi vārās, jums ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu cepešpannu un kulinārijas maisu. Un arī sarīvē sieru.
3. Tagad jums jārīkojas ātri, līdz kartupelis ir atdzisis un zaudējis plastiskumu. Kartupeļu biezenī ielej vienu olas dzeltenumu, pievieno rīvētu sieru, pēc garšas pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Ātri maisa un līdz viendabīgai masai.
4. Pārnes karstu kartupeļu biezeni maisiņā vai maisiņā. Un ļoti ātri iestādiet kartupeļu "rozes" uz ietaukotas cepešpannas.
5. Pārklājiet mūsu kartupeļu "rozes" ar saputotu olu dzeltenumu un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 20 minūtes.
6. Pasniedziet šo brīnumu kā piedevu jebkuram svētku ēdienam, taču tos var pasniegt arī atsevišķi.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
un mūsu Yandex. Messenger <<< Noklikšķiniet šeit!
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!