Ziemā jūs vēlaties kaut ko karstu. Arī neapstrādāts borščs var būt karsts! Galvenais ir tas, ka tas ir daudz noderīgāks nekā standarta, jo tajā ir visi vitamīni un mikroelementi (dārzeņi nepārvēršas par "kokvilnu" kā termiskajā apstrādē), un mēs iegūstam visu, ne tikai "balto draugu".
Lai apstrādātu šo neapstrādāto boršču, nav vajadzīgs daudz enerģijas, jo tas satur fermentus, kas ir būtiski mūsu veselīgai gremošanai.
"Viens-divi", un mēs iegūstam veselīgu bioloģiski aktīvu pašsagremojošu detoksikācijas zupu! (mēs to veidojam pēc iespējas stiprinātu un ar pretvīrusu aizsargājošu, attīrošu, pretparazītu neobjektivitāti).
Sastāvdaļas:
1. Bietes - 1 gab. (Mazas) (uzlabo asins kvalitāti, tai ir detoksikācijas efekts)
2. Burkāni - 1 gab (vidējs) (karotīns redzei, šķiedra zarnu darbībai)
3. Tomāts - 1 gab (vai 1 st. karote tomātu pastas vai tomātu sulas, vai labāk mārrutki) (caurejas līdzeklis dabīgs produkts)
4. Skābi kāposti - nedaudz (šķiedra, prebiotikas)
5. Nātru pulveris - 1 tējkarote (mikroelementi)
6. Ingvera pulveris - šķipsna (baktericīds)
7. Melnie un sarkanie maltie pipari - saspiediet katru (vai adžiku uz naža gala) (asins attīrītājs Nr. 1)
8. Ķiploki - 2 krustnagliņas (choleretic)
9. Rāceņu sīpols - 1 gabals (fitoncīdi)
10. Zaļie - ķekars (vēlams, dilles un zaļie sīpoli) (hlorofils, asins attīrītājs)
11. Lauru lapa - 1-2 gab (ēteriskās eļļas)
12. Sinepes - ceturtdaļa tējkarotes (noderīgs elements matu, asinsvadu stiprināšanai... sērs)
13. Citronu - 1-2 ķīļi (C vitamīns, veicina kuņģa skābes veidošanos)
14. Malts koriandrs - šķipsniņa (cilantro sēklas uzlabo gremošanu)
15. Ūdens - 1 litrs (garšīgāks par kausējumu)
(jūs varat nedaudz pārveidot sastāvu un izmantot savas sastāvdaļas)
Sagatavošana
Mēs uzņemam svaigus dārzeņus, rūpīgi tos mazgājam, berzējam burkānus uz smalkas rīves, pēc tam bietes (tieši uz sprauslas ar mazām atverēm). Mēs arī berzējam ķiplokus (+ pievienojam nedaudz ingvera saknes un mārrutkus).
Mēs iegremdējam rīvētos dārzeņus emaljas pannā, pievienojam smalki sagrieztu tomātu (vai / un tomātu pastu, tas ar garšvielām izrādās vēl garšīgāks). Smalki sagrieziet vienu sīpola pusi (otro daļu kopā ar zaļumiem sagrieziet tieši pirms lietošanas)
Mēs arī ieliekam skābētos kāpostus un izspiežam citronu sulu, lai mūsu borščiem piešķirtu patīkamu skābi. Pievienojiet garšvielas: piparus, ingvera pulveri, maltu koriandru, visu lauru lapu, pievienojiet sinepes (+ savas garšvielas un, ja vēlaties, sāli)
Tagad mēs visu piepildām ar karstu ūdeni (90 grādi), pārklājam ar vāku (+ jūs varat uzvilkt "pannas sievietes" sildīšanas spilventiņu) un atstājiet 2-3 stundas uzstāt (parasti visi jau sen ir pamanījuši, ka jo ilgāk borščs maksā, jo garšīgāk tas, protams, paliek saprātīgi). Mēs atstājam ledusskapī nakti.
Ir pagājis laiks, un jūs varat sildīt boršču (3 minūtes), pievienot svaigus zaļumus, skābo krējumu (krējuma vietā mēs izmantojam neapstrādātu ēdienu mērci) un labu pusdienojiet ar rudzu kliju grauzdiņiem (gaļas vietā varat pievienot taukainas avokado mīkstuma gabalus vai ielej neapstrādātus dārzeņus ar karstu kaulu buljons).
Labu apetīti! Tagad mēs zinām, ka boršču var ne tikai pagatavot, bet arī pagatavot citādi! ;)
Kā pagatavot gardu neapstrādātu ēdienu mērci (viena no daudzajām iespējām)
Dalieties ar savām veselīgajām receptēm un abonējiet kanālu