Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Chafan salāti. Šādi salāti noteikti būs svētku galda rotājumi. Ērts ar to, ka tajā ir daudz variāciju, viesi var ņemt visus vai tikai dažus komponentus un sajaukt ar mērci, vai arī jūs varat visu sajaukt, kad visi viesi jau ir pie galda.
***************************
Recepte:
Vistas krūtiņa -400g
Maggi maigai vistas filejai
Itāļu krūtis -2 palagi
sarkanais sīpols -2 gab
Bietes -1gab
Korejiešu burkāni -150g
Baltie kāposti -100g
Kartupeļi -2gab
Marināde sīpoliem:
Cukurs -1 ēd.k.
Etiķis 9% -50ml
Ūdens -50ml
Mērcei:
Majonēze -2 ēd.k.
Skābs krējums -2 ēd.k.
Dilles - pēc garšas
Vārīšanas metode
Vispirms marinējiet sīpolu, sagrieziet zilo sīpolu pusgredzenos, ielieciet to bļodā, pievienojiet 1 ēdamkarote. cukura, pārlej ar 50 ml 9% etiķa un 50 ml ūdens. Mēs atstājam 15 minūtes.
Tagad mūsu uzdevums ir pagatavot gardu vistas krūtiņu. Mēs no abām pusēm nokaujam vistas krūtiņu, tai jābūt apmēram 1,5-2 cm biezai.
Tagad mēs izņemam maggi lapu, atlocām to, uzliekam vistas krūtiņu uz vienu pusi un aizveram ar otru pusi. Ērti, jums nekas nav jādara, lapas jau satur optimālo sāls, zaļumu, garšvielu un dārzeņu daudzumu.
Ielieciet sausā pannā, ielieciet sagatavoto vistas fileju un apcepiet mazu uguni bez eļļas 6-7 minūtes katrā pusē
Vai arī jūs varat cept vistas krūtiņu cepeškrāsnī.
Ļaujiet tai nedaudz atdzist.
2 kartupeļu bumbuļus sarīvē Korejas burkāniem, labi noskalojiet, ļaujiet ūdenim notecēt un noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem.
Pannā ielej augu eļļu, lai to sasildītu, ielieciet nedaudz kartupeļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai, noņemiet un ielieciet nākamo daļu.
Sagrieziet svaigus kāpostus sloksnēs.
Atdzesētu vistas fileju sagriež sloksnēs.
Bietes iepriekš jāizcep cepeškrāsnī vai, ja vēlaties, varat vārīties. Es iesaiņoju foliju divās kārtās, ielieciet to uz cepešpannas un ievietoju cepeškrāsnī 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Bietes sarīvē korejiešu burkāniem.
Mēs ieliekam sīpolu caurdurī tā, ka liekā šķidruma vairs nav.
Mēs savācam salātus, šim nolūkam mums vajag lielu trauku, mēs visas sastāvdaļas saliekam kaudzītēs ap plāksni, vidū vajadzētu veidoties depresijai.
Pirmkārt, vistas fileja, pēc tam pievienojiet sīpolus, bietes, korejiešu burkānus, kāpostus un kartupeļus.
Tagad sagatavosim mērci bļodā un ielieciet 2 ēd.k. majonēze 2 ēdamkarotes skābo krējumu, pievieno sasmalcinātas dilles, pievieno 3-4 ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi, un samaisa.
Salātu vidū ievietojiet nelielu trauku un pievienojiet mērci.
Dekorē ar zaļumiem. Salāti gatavi.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: