Kūka "Mākonis". Bez cepšanas.
Ārprātīgi garšīga, smalka kūka, kas kūst mutē! Kūka satur lielāko daļu biezpiena, bet tajā pašā laikā tas gandrīz nav jūtams. Garšīgs, viegls un gaisīgs deserts - biezpiena suflē!
Sastāvdaļas:
- 20 g želatīna + 100 ml ūdens
Biezpiena krēms:
- 2 iepakojumi biezpiena (katrs 180 g)
- 3 vidēji dzeltenumi
- 70 g iebiezināta piena
- 150 ml krējuma 10%
- 1 maiss vaniļas cukura
Krēms olbaltumvielu krēms:
- 3 vidējas vāveres
- 160 g cukura
- 60 ml ūdens
Kūka "Mākonis šokolādē"
Garšīga, smalka, gaisīga kūka, kas kūst mutē bez cepšanas! Apburoša delikāta olu krēma kombinācija ar maigu citrona garšu un spilgtu šokolādes nokrāsu.
Sastāvdaļas:
Citronu krēms:
- 3 dzeltenumi + 2 olas
- 120 g cukura
- 1 maiss vaniļas cukura
- 2 tējk ar augšējo cieti
- 350 ml piena
- 1 tējk citrona miziņa
- 50 ml citrona sulas
- 100 g sviesta
Krēms olbaltumvielu krēms:
- 3 vāveres + šķipsniņa sāls
- 150 g cukura
- 60 ml ūdens
____________
- 20 g želatīna
- 100 ml ūdens
____________
- 60 grami šokolādes
- 30 g sviesta
Kafijas kūka
Skaists, smalks, nesvarīgs, mutē kūstošs biezpiena deserts ar kafijas noti. Patiess prieks.
Sastāvdaļas:
Biezpiena slānis:
- 360 gr biezpiena
- 180 gr skāba krējuma
- 100 grami cukura
- 1 tējk vaniļas cukurs
- 10 g želatīna + 60 ml piena
Kafijas slānis:
- 200 ml piena
- 200 ml krējuma
- 50 grami cukura (nedaudz vairāk)
- 8-10 gr kafija
- 10 g želatīna