Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
✅ 👌Katra mājsaimniece zina, kā garšīgi, ātri un lēti pabarot savu ģimeni.
Šodien es vēlos dalīties ar jums savā receptē ļoti lētam ēdienam, par kuru es iztērēju tikai 150-200 gramus maltas gaļas. Un rezultāts ir pilnīgas vakariņas vai pusdienas, kas var pabarot visu ģimeni.
Izmēģiniet: tas ir patiešām vienkārši, ātri un garšīgi!
📕Gatavošanas sastāvdaļas:
Kartupeļi (lieli) - 5-6 gab.
Maltā gaļa - 150-200 g
Sīpoli - 2 gab.
Milti - 4-5 ēdamk. l.
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - cepšanai
👨🏻🍳Tagad sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Vispirms nomizojiet visus dārzeņus. Viens sīpols (lielāks) nonāks kartupeļu mīklā, bet otrais (vidēja izmēra) - pildījumā. Uz smalkākās rīves (pankūkām) sarīvē lielu sīpolu galvu dziļā traukā. Sīpolu sula pasargās kartupeļus no tumšākas.
Trīs kartupeļi vienā bļodā. Rezultātā iegūst gandrīz viendabīgu kartupeļu un sīpolu biezeni. Masa būs ļoti ūdeņaina, tāpēc noteikti izspiest to no liekās sulas.
Es kartupeļu masu parasti ievietoju smalkā metāla sietā un zem dibena ielieku trauku un atstāju uz 10 minūtēm. Šajā laikā pāriet šķidruma pārpalikums. Ja jums ir steiga, jūs varat vienkārši izspiest rīvētos kartupeļus caur marli. Bet, šeit ir svarīgs punkts: masa nedrīkst izrādīties pārāk sausa, tajā vajadzētu palikt nedaudz sulas.
Saspiestajā biezenī pievienojiet sāli pēc garšas un 3-4 ēdamkarotes miltu. Ja mīkla izrādās plāna, ielieciet vēl 1-2 ēdamkarotes miltu.
Masas konsistencei jābūt tādai kā mīkla pankūkām. Starp citu, bļodas apakšā ar izspiestu sulu nosēžas ciete. To var pievienot arī kopā ar miltiem - tas padarīs mīklu viskozāku, bet var parādīties cietes garša. Tāpēc dariet to pēc saviem ieskatiem.
Tagad mēs gatavojam pildījumu. Smalki sagrieziet mazu sīpolu galvu, sajauciet to ar malto gaļu. Pagariniet pildījumu ar pipariem un sāli.
Un visu kārtīgi samaisa. Ja pildījums ir biezs, varat pievienot dažas ēdamkarotes kartupeļu sulas, kas palicis pāri no mīklas. No iegūtās maltās gaļas mēs veidojam mazas sagataves kotletu veidā, bet daudz mazākas.
Pēc tam ielejiet eļļu pannā (tā, lai tā pilnībā pārklātu dibenu), uzkarsējiet to. Karote nedaudz kartupeļu masas un ielieciet to pannā plakanu kūku formā.
Virsū lieciet malto gaļas kotletes.
Un pārklāj tos ar nelielu daudzumu kartupeļu masas.
Cep uz vidējas uguns no vienas puses līdz zeltaini brūnai, tad apgriež un apcep otru pusi.
Un tas vēl nav viss, izlasiet līdz beigām ↓↓↓ 👇👇👇
Mēs gatavojam visus burvjus saskaņā ar šo shēmu un pēc tam ielieciet tos piemērotā cepšanas traukā, uz augšu pārklājiet ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes.
Gatavo ēdienu pasniedz ar krējumu vai sīpoliem, kas cepti līdz zeltaini brūnai. Tas ir garšīgi! Pagatavojiet, nogaršojiet, lielisku apetīti!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!