Garšīgs, skaists un nekomplicēts porciju deserts glāzēs vairāk nekā aizstās kūku uz svētku galda. Smalka sūkļa kūka ar smaržīgu baileju, zemeņu starpslāņa, maigu skābo krējumu... Un, protams, neparasta porcija porcijās. Tas viss ir sīkums deserts.
Tulkojumā no angļu valodas "sīkums" nozīmē - "sīkums". Šādi gatavo šo desertu - vienkārši un viegli. Visas sastāvdaļas ir izkārtotas kārtās, un jūs iegūstat kūku glāzē.
Biskvīta vietā varat ņemt smilšu cepumus, pievienot šokolādi, riekstus, ogas un augļus - ko vien sirds vēlas.
Deserta sīkums lieliski izskatīsies uz svētku galda. Tas ir lieliski piemērots arī romantiskām Valentīna dienas vakariņām. Ar tik maģiski gardu desertu jums tiek garantēts romantisks noskaņojums!
Sastāvdaļas:
Biskvīts:
- olas - 5 gab.
- cukurs - 200 g
- milti - 160 g
- piens - 100 ml
- augu eļļa bez smaržas - 70 ml
- kakao - 40 g
- cepamais pulveris - 10 g
Ogu slānis:
- saldētas zemenes (svaigas) - 200 g
- cukurs - 2 ēdamk. l.
Krēms:
- skābs krējums 20% - 350 g
- nevārīts iebiezināts piens - 150 ml
- citronu sula - 2 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms izcep šokolādes sūkli.
Sajauc sausās sastāvdaļas.
Bļodā ielej 160 g miltu, 40 g kakao un 10 g cepamā pulvera. Mēs visu sajaucam.
2. Sadaliet 5 olas atsevišķā traukā. Mēs sākam sakult olas un pamazām pievienojam 200 g cukura, sakuļot bez apstājas. Olas ieteicams ņemt istabas temperatūrā. Olas sakuļ ar cukuru līdz pūkainumam.
3. Tam pievieno 70 ml augu eļļas bez smaržas un vēlreiz sakuļ.
4. Gatavo miltu maisījumu saputotajā masā iesijā caur sietu trīs pieejās, katru reizi nedaudz maisot ar mikseri ar mazāko ātrumu. Jūs varat arī maisīt mīklu ar lāpstiņu. Mīklai vajadzētu palikt gaisīgai.
5. Gatavo mīklu ielej veidnē, kuras dibens ir pārklāts ar pergamenta papīru. Manas pelējuma diametrs ir 21 cm.
Mēs visu ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem, un cep apmēram 50 minūtes.
6. Izņem biskvītu no krāsns un ļauj tam atdzist.
7. Izņemiet atdzesēto biskvītu no formas un sagrieziet to aptuveni 3 vienādās daļās.
Mums vajag tikai vienu kūku, no pārējām divām jūs varat pagatavot kūku.
Vienu no biskvīta kūkām sagriež mazos kubiņos.
8. Krēma sagatavošana.
Bļodā ielej 350 ml krējuma ar 20% tauku. Tam pievienojam arī 150 g iebiezināta piena. Visu sakuļ ar mikseri.
9. Paņemiet pusi citrona un izspiediet no tā apmēram 2 ēdamkarotes. l. citronu sula.
Krēmam nelielās porcijās pievienojiet citrona sulu, nepārtraukti sitot ar mikseri. Beat krējumu apmēram minūti. Citronu sula sabiezē krējumu.
10. Mēs ņemam 200 g atkausētu un jau sasmalcinātu zemeņu un pievienojam tam 2 ēdamkarotes. Sahāra. Labi sajauciet zemenes ar cukuru.
11. Mēs pievienojam desertu.
Ielieciet cepumu kubiņus stikla apakšā tā, lai tie gulētu vienā slānī. Virsū lej 1 ēdamkaroti biskvīta. l. Baileys liķieris. Tās sagatavošanas recepte ir vietnē.
Uz biskvīta ielieciet krējumu ar krējumu. Krēms jānovieto tā, lai tas pieskartos stikla sienām.
Nākamajā slānī ielej zemeņu biezeni.
12. Uz zemeņu biezeņa atkal ielieciet cepumu kubus vienā slānī. Ielejiet sūkļa kūku ar dzērienu. Nākamais ir skābs krējums. Tātad mēs pievienojam visu desertu. Pabeidziet ar skāba krējuma slāni.
No šī sastāvdaļu daudzuma tika iegūtas 4 tases deserta, katrā pa 250 ml.
Daļa biskvīta palika.
13. Dekorējiet desertu augšdaļu ar sirds formas šokolādēm. Skābo krējumu pārkaisa ar balto cukuru.
Deserts glāzēs izrādījās ļoti garšīgs, skaists un neparasts. Sagatavot to nav grūti. Ja nav laika cept biskvītu, tad to var aizstāt ar smilšu cepumiem. Zemenes var aizstāt arī ar citām ogām vai ķiršiem.
Video recepte
Recepte ir no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com