Garšīga Vezuva kūka tiek pagatavota neparastā, bet vienkāršā veidā. Šī kūka apvieno biskvīta bagātīgo šokolādes garšu, ko papildina garšīgs olu krēms ar kokosriekstu pārslām. Šajā kūkā ir daudz krējuma. Un kūka ir neparasta izskata, patiešām līdzīga pamodušam sniegotam vulkānam.
Šo kūku ir tik viegli pagatavot, ka pat iesācēju pavārs var tikt ar to galā. Viņam visi produkti ir vienkārši un par pieņemamu cenu.
Vēsuva kūka rotās trokšņainu svētku galdu un ir lieliski piemērota klusām ģimenes svinībām.
Noteikti sagatavojiet tik neparastu un garšīgu Vezuva kūku. lūdzu savu ģimeni un draugus!
Sastāvdaļas:
Biskvīta kūka (forma 26 cm)
- olas - 4 gab.
- cukurs - 180 g (1 ēdamkarote)
- milti - 120 g (1 ēdamkarote)
- kakao - 25 g (3 ēd.k. l.)
- cepamais pulveris mīklai - 10 g (1 iepakojums)
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Krēms
- piens - 1 l
- cukurs - 170 g
- kokosriekstu pārslas - 150 g
- milti - 110 g
- ola -1 gab.
- sviests - 50 g
- ciete - 1,5 ēdamk. l.
- vaniļas cukurs - 10 g
Sīrups
- ūdens - 1/2 ēd.k.
- cukurs - 1/2 ēd.k.
Apdare
- krējums 30% - 150 ml
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.
- biezinātājs krēmam - 1 iepakojums (8 g)
Soli pa solim recepte
Vispirms izcep biskvītu
1. Sadaliet 4 olas bļodā. Sāciet sist un pamazām pievienojiet 180 g cukura. Olas sakuļ ar cukuru līdz stingrām putām, apmēram 3 minūtes.
2. Sakultās olās ielej 2 ēdamkarotes. dārzeņu eļļa. Mēs visu sajaucam.
3. Sietā ielej 120 g miltu, 25 g kakao un 10 g cepamā pulvera. Mēs visu izsijājam sakultās olās 2 pieejās, katru reizi kārtīgi apmaisot ar mikseri.
4. Sagatavoto mīklu ielej veidnē, kuras dibens ir pārklāts ar pergamenta papīru. Pelējuma diametrs 26 cm. Izklājiet mīklu pa pelējuma dibenu.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam cepumu apmēram 35 minūtes.
Vārīšanas sīrups cepumu impregnēšanai
5. Bļodā ielej 0,5 tases ūdens un pievieno pusi glāzes cukura. Mēs uzliekam uguni. Uzkarsējiet sīrupu, vāriet 1 minūti un noņemiet no uguns. Ļaujiet sīrupam atdzist
Vārīšanas krēms
6. Bļodā ielej 1 litru piena, ielej 110 g miltu, 1,5 ēdamkarotes. cieti, 170 g cukura un saplīst 1 olu. Nekavējoties sajauciet visu ar putojamo slotiņu, lai neveidotos gabaliņi.
7. Mēs uzliekam uguni. Pagatavojiet krējumu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Lūdzu, ņemiet vērā, ka gatavošanas procesā ir ļoti svarīgi nepārtraukti maisīt krējumu, pretējā gadījumā tas sadedzinās līdz apakšai.
8. Kad krēms sabiezē un vārās, noņemiet to no uguns.
Krēmam nekavējoties pievieno 50 g sviesta un 10 g vaniļas cukura. Mēs visu sajaucam.
9. Krēmā ielej 150 g kokosriekstu un atkal samaisa līdz viendabīgai masai. Krēms ir gatavs.
Mēs saliekam kūku
10. Biskvīts jau ir auksts, mēs to izņemam no formas.
11. Biskvītu sagriež 2 aptuveni vienādās kūkās. No augšas kūkas noņemiet izcepto garozu.
12. Bļoda, kurā salocīsim kūku, ir pārklāta ar pārtikas plēvi.
13. Vienu no biskvīta kūkām uzmanīgi ievieto traukā. Es ieliku tievāku. Uzmanīgi nogrieziet biskvīta daļu, kas neder ar nazi.
14. Biskvīta kūku bagātīgi iemērc ar cukura sīrupu. Izlej vēl karstu vārītu krējumu.
15. Ielieciet otro biskvītu uz augšu. Izgrieziet to bļodas formā. Augšējo biskvītu mēs arī piesātinām ar cukura sīrupu.
16. Pārklājiet kūku ar foliju un ielieciet ledusskapī, lai ievilktos 4 stundas vai labāk visu nakti.
Dekorē kūku
17. Kūka ir sasalusi. Mēs atveram filmu. Mēs pārklājam trauku ar trauku, uz kura mēs to pasniegsim uz galda. Un pagrieziet kūka trauku.
18. 150 ml auksta krējuma ielej sausā traukā, kura tauku saturs ir vismaz 30%. Šeit ielejiet 1 paciņu krējuma biezinātāja. Mēs sākam pātagu krējumu un pamazām ielej 1 ēd.k. Sahāra. Sakuļ krējumu līdz biezai.
19. Pārklājiet kūku ar sagatavoto krēmu. Vispirms uzklājiet plānu raupju mēteli drupās. Un tad mēs uzklājam atlikušo krēmu.
20. Mēs salaužam lūžņus, kas palika no biskvīta, un ievietojam tos dzirnaviņās. Visu samaļ drupās.
21. Rotā kūku ar sagatavotām biskvīta drupačām. Kūka ir gatava, jūs varat to pasniegt.
Vezuva kūka izrādījās ļoti garšīga un skaista. Tas lieliski apvieno smalko olu krēmu ar kokosriekstu pārslām un šokolādes cepumu. Gatavot kūku nemaz nav grūti, tāpēc pat pavāri iesācējiem ar to var tikt galā. Noteikti pagatavojiet to, tas ir garšīgi.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com