Reiz es rakstīju, ka nesaprotu, kā ir iespējams pievienot zāles pārtikai, un tajā pašā laikā apgalvoju, ka tas palielina tā lietderību,
Tas attiecās uz aspirīnu mājas konservēšanā.
Nez kāpēc daudzas dāmas mežonīgi baidās no etiķa - tas, pēc viņu teiktā, ir kaitīgs, un nav skaidrs, no kā tas sastāv, un aspirīns ir zāles, kas nozīmē, ka tās ir noderīgas, un viņas ieliek burkās ar gurķiem. un tomātiem. Un tad viņi lepojas - mēs esam tik lieli stipendiāti, visu gatavojam pareizi, bez kaitējuma, bez jebkādas ķīmijas.
Nu labi…
Es neko neteikšu par to, ka ne viena dzīvā dvēsele zina iegūto konservu ķīmisko formulu. Ap mums esošā ķīmija ir gan organiska, gan neorganiska. Un kāda veida ķīmiskā reakcija notika bankā - ķīmiķis, kas nav ķīmiķis, nevar saprast (un arī ķīmiķis).
Kas attiecas uz dabiskumu - šeit es piekrītu, eļļa ir dabisks produkts, kas dzimis zemes zarnās. Tātad aspirīns - kā viens no naftas pārstrādes produktiem - būs arī dabisks.
Un nemet man čības.
Kādreiz no vītola mizas ieguva acetilsalicilskābi. Tas bija tik sen, ka ne visi farmaceiti tagad atceras šo metodi. Ņemot vērā katru gadu pasaulē saražotā aspirīna daudzumu, vītoli jau sen būtu iekļauti sarkanajā sarakstā.
Nē, dāmas (un arī kungi).
Aspirīnu gatavo... nu, protams, ne tieši no eļļas, bet ķēdes pašā sākumā tā ir viņa, mīļā. Tālu 1874. gadā zinātnieki atklāja salicilskābes ražošanas principu no fenola.
Tātad, ja konservēšanai izmanto aspirīnu, ēdienkarte nav ekoloģiska ar bio, bet gan eļļas produktiem!