Ja esat liels ātrās ēdināšanas cienītājs un vismaz vienu reizi esat iegādājies vistas strēmeles no KFC, jūs nekad neaizmirsīsit viņu garšu. Neatkarīgi no tā, kurā pilsētā mēs atrodamies, dēls mūs vienmēr vilks uz šo restorānu pēc vistas krūtiņas strēmelēm. Neticami garšīgu un kraukšķīgu maizi ar maigu vistas gaļu, kā izrādījās, ir ļoti viegli atkārtot mājās. Turklāt ēdiens izrādās daudz garšīgāks par iegādāto! Noteikti izmēģiniet, mājsaimniecība būs priecīga.
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas: vistas fileju, papriku, maltu ingveru, maltu ķiploku, vistas garšvielas, timiānu, asos piparus, sāli, piparus, sviestu, miltus. Nomazgājiet vistas krūtiņu un timiānu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Pastāv viedoklis, ka vistas strēmeles obligāti jāmarinē pulkveža Sandersa 11 garšvielu maisījumā, taču daudzi pavāri apgalvo, ka tas ir mīts. Lai kā arī būtu, lielākā daļa garšvielu, kuras mēs izmantosim, ir iekļautas šajās ļoti bēdīgi slavenajās 11.
Vistas fileju sagriež plānās sloksnēs pa šķiedrām, apmēram 1 centimetru biezas.
Dziļā traukā pievienojiet tējkaroti paprikas, ingvera, ķiploku, timiāna un vistas garšvielu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, kā arī asos piparus. Ielejiet nedaudz ūdens, visu samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
Ielieciet sagrieztas vistas sloksnes marinādē un marinējiet vismaz stundu.
Miltos ielej ēdamkaroti paprikas, labi samaisa. Iemērciet vistas šķēles panējumā.
Pārnes sloksnes uz caurduri. Vistas liekie milti virs izlietnes.
Iemērciet caurduri katlā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Atstāj uz minūti, lai atbrīvotos visi burbuļi.
Filejas šķēles atkal sarullē paprikas miltu rīvmaizē.
Cep karstā eļļā 3-4 minūtes, bet ne ilgāk, pretējā gadījumā maigo vistas gaļu var pāržāvēt.
Gatavās sloksnes noteikti ielieciet uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu.
Uz galda var pasniegt perfekti ceptas vistas filejas šķēles ar kraukšķīgu maizi.
Pasniedziet KFC stila vistas strēmeles tūlīt pēc vārīšanas kopā ar savu mīļoto mērce.
Kā redzat, maize ir līdzīga KFC, viens pret vienu. Garša ir tāda pati, es jums apliecinu, un varbūt arī garšīgāka.
Izbaudi!
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 700 g
- Paprika - 1 tējkarote (+1 ēdamk.)
- Zeme ingvera - 1 tējkarote
- Zemes ķiploki - 1 tējkarote
- Garšvielas vistas gaļai - 1 tējkarote
- Timiāns - pāris zaru
- Karstie pipari - pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Ch.m. pipari - garša
- Liesa eļļa - 500 g
- Milti - 200 g
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
8 pārtikas produkti, kas pazemina cukura līmeni asinīs
8 pārtikas produkti, kurus nekad nevajadzētu ēst
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!