Ļoti garšīgs un apmierinošs dārzeņu ēdiens visai ģimenei - kartupeļu pankūkas ar ķirbi! Kartupeļu pankūkas saskaņā ar šo recepti ir sulīgas un smaržīgas.
Tas ir pilnīgi patstāvīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām visai ģimenei. Šādas kartupeļu pankūkas patīk visiem, pat tiem, kuri domā, ka viņiem nepatīk ķirbis.
Tos sagatavo vienkārši un viegli. Lai pankūkas izrādītos maigākas, dārzeņus ieteicams sarīvēt uz biezeņa rīves. Bet, ja jums nav šādas rīves, tad varat izmantot smalku rīvi, tas arī izrādīsies garšīgs un sulīgs.
Izmēģiniet šo recepti arī kartupeļu pankūkām ar ķirbi, nenožēlosiet!
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 500 g
- ķirbis - 500 g
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab.
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas.
Trīs 0,5 kg mizotu kartupeļu uz biezeņa rīves. Rīvētos kartupeļus mēs pārvietojam uz sietu tā, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls.
2. Kartupeļu biezenim sarīvē arī 0,5 kg ķirbja. Ja tā nav, tad visu var sarīvēt uz tik smalkas rīves. Mēs arī ievietojam rīvētu ķirbi sietā, lai šķidrums būtu stikls.
3. Kamēr šķidrums iztukšo trīs uz rīves 1 sīpolu. Lai sīpoli nebūtu tik ļauni, tos nepieciešams atdzesēt ledusskapī vai turēt aukstā ūdenī.
4. Pagāja vairākas minūtes, šķidrums no kartupeļiem un ķirbja bija nedaudz glāzes. Rīvētajam sīpolam pievieno sagatavotus kartupeļus un ķirbi.
5. Šeit mēs pārtraucam 1 olu, sāli pēc garšas un piparus. Labi samaisa.
6. Pievieno 2 ēd.k. miltus un atkal samaisa. Cepšanas procesā, ja redzat, ka mīkla ir plāna, tad jums jāpievieno nedaudz vairāk miltu.
7. Ielieciet pankūkas karstā pannā ar augu eļļu. 1 kartupeļu pankūka ir aptuveni 1 ēdamkarote. pārbaude. Eļļai jābūt tik daudz, lai pārklātu pannas dibenu. Cep pankūkas uz vidējas uguns no abām pusēm līdz skaisti zeltaini brūnai.
8. Noņemiet gatavās pankūkas no pannas uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
Ķirbis - kartupeļu pankūkas izrādījās ļoti garšīgas, neparastas un apmierinošas. Trauku pasniedz siltu un ar skābo krējumu. Šāds ēdiens iznāk ekonomisks un viegli pagatavojams. Ja jūs gatavojat ēdienu lielai ģimenei, tad sastāvdaļas ir jādubulto.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com