Pārsteidzoši garšīgi cepti piparu salāti lieliski der jebkuriem gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem. Pat ar prieku tos izmēģinās tie, kam sevišķi nepatīk paprikas.
Salāti vasarā ir spilgti un aromātiski. Cepti pipari izrādās maigi, un kombinācijā ar tomātu marinādi tas ir vienkārši garšīgi!
Sagatavot šādus salātus nemaz nav grūti. Piparus šiem salātiem var cept cepeškrāsnī vai, ja iespējams, uz grila. Pārsienšanai vislabāk ir izmantot olīveļļu.
Noteikti sagatavojiet tik vieglus, spilgtus un aromātiskus ceptu piparu salātus, tas ir pārsteidzoši garšīgi!
Sastāvdaļas:
- bulgāru pipari - 800 g
- tomāti - 2 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- augu eļļa -2 ēd.k. l.
- sāls - 1/2 tējk l.
- cukurs - 1 tējkarote l.
- pētersīļi
Soli pa solim recepte
1. Ielieciet piparus uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī.
Cepeškrāsns karsta līdz 200 grādiem, cep piparus apmēram 20 minūtes.
2. Kamēr pipari cepas, pagatavo salātu mērci. Mēs ņemam tomātus un berzējam tos uz smalka režģa.
Caur presi izspiest ķiplokus sarīvētajos tomātos, pievieno sāli un cukuru un 2 ēdamk. l. saulespuķu eļļa.
Mēs visu sajaucam.
3. Pēc kāda laika, kad pipari ir cepti no vienas puses, pagrieziet tos uz otru pusi.
4. Gatavos piparus mēs izņemam no cepeškrāsns un karstus ieliekam maisiņā. Cieši sasieniet maisu un atstājiet 20 minūtes.
5. Nomizojiet atdzesētos piparus no mizas un sēklām.
Sagrieziet nomizotos piparus sloksnēs.
6. Ielieciet sasmalcinātos piparus jau sagatavotajā marinādē. Sajauciet salātus un ielieciet tos uz šķīvja, kurā mēs tos pasniegsim uz galda.
Salātus pārlej ar pētersīļu lapām.
Salāti izrādījās ļoti garšīgi un veselīgi. Tas būs lielisks papildinājums gaļas ēdieniem.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com