Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar gardas mīklas pīrāgiem recepti, šī mīklas recepte man ir īpaši populāra. Šī pīrāgu mīklas recepte ir pārsteidzoša savā vienkāršībā un ātrumā, jums nav nepieciešams neko mīcīt, pietiekami maisa mīklu ar karoti, un gatavo pīrāgu garša ir vienkārši lieliska, tie ir mīksti, gaisīgi, tikai mutē izkausēt.
Recepte:
testam:
milti -400 g
ūdens -300-350 ml
sausais raugs -7 g
sāls -1 tējk
cukurs -1 ēd.k.
Vārīšanas metode
Un tāpēc mēs iesijājam 400 gramus miltu bļodā, pievienojam 1 ēdamkarote. cukurs, puse tējk. sāls, 7 grami sausā rauga.
Visu kārtīgi samaisa un ielej obligāti siltu ūdeni ar temperatūru līdz 50 grādiem 300 ml, samaisiet, ja ūdens joprojām ir par maz, varat ielej vairāk ūdens, es ielej vēl 50 ml, mīklai jābūt mīksts.
Mīklu pārklāj un noņem, lai paceltos 30-40 minūtes.
Šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu, šodien man ir marinētu gurķu un rīsu pildījums (detalizētu pildījuma recepti skatiet zemāk esošajā video plkst. 1:10)
Šajā laikā mīkla jau ir nedaudz uzrūgusi, mēs to labi mīcām un noņemam vēl 30 minūtes, lai tā paceltos.
Tagad ieeļļojiet galdu un rokas ar augu eļļu, ielieciet mīklu, mīciet, sadaliet daļās. Paņemam vienu bulciņu, uztaisām kūku, uzliekam pildījumu un iekniebjam, es taisu tādus iegarenus pīrāgus.
Pannā ielej augu eļļu,
Cepiet līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns no abām pusēm.
Mēs uz galda pasniedzam karstus pīrāgus, tie ir garšīgi un mīksti pat nākamajā dienā.
ABONĒJIET MANU YOUTUBE kanālu un sekojiet jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte mīksti mīklas pīrādziņi jau ir pieejams manā YouTube kanālā: