✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌Katra mājsaimniece zina, kā ātri un viegli pagatavot kādu vistas ēdienu - galu galā mājputnu gaļa tiek pagatavota visātrāk! Vistu var vienkārši izcept, uzvārīt vai apcept un pasniegt kopā ar kādu garnīru. Un šķiet, ka viss ir garšīgi!
Šodien es jums piedāvāju ļoti neparastu, daudzu iemīļotu vistas recepti. Un es tam tiešām ticu šī ir visveiksmīgākā vistas recepte.
✨Gaļa izrādās ļoti mīksta, fantastiski aromātiska, ar pikantu noti un bez pārspīlējumiem kūst mutē. Un viss noslēpums slēpjas neparastā mērcē, kura pamatā ir kefīrs.
Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai: 🥙
Vistas gaļa - 1,2-1,8 kg (vesels liemenis vai tikai kājas)
Burkāni - 2 gab. vidēja izmēra
Sīpoli - 2 gab.
Kefīrs (tauku saturs no 3,2% un vairāk) - 700-800 ml
Gatavas sinepes - 1 ēdamkarote. l.
Malta paprika - 1 tējkarote l. (garša)
Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas
Sāls - 1 tējkarote l.
Lauru lapa - 1-2 gab.
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Kviešu milti -1 ēdamk. l. ar slaidu
👨🏻🍳Un tagad sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Pirmā lieta tiksim galā ar galveno sastāvdaļu ēdieni - vistas. Ja liemenis ir vesels, tas jāsagriež porcijās. Turklāt saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot apakšstilbus vai augšstilbus, kas nopirkti pēc svara. Izskalojiet sagatavoto vistu, sagrieziet un nosusiniet papīra virtuves dvieļus.
Tagad mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej burtiski 1 ēdamkaroti augu eļļas, ielieciet sasmalcinātus vistas gabaliņus un sākam cept pietiekami augstā siltumā. Cepiet no visām pusēm, līdz izveidojas skaista zelta garoza. Gatavo vistas gaļu no pannas pārnes uz jebkuru piemērotu trauku sautēšanai, piemēram katlā ...
Tikmēr, kamēr vista ir cepta, nomizo un sagriež sīpolu pusgredzenos.
Nomizotos burkānus berzē uz rupjas rīves.
Ielejiet sīpolu tajā pašā pannā, kurā cepta vista. Pēc mājputnu grauzdēšanas vajadzētu būt pietiekami daudz tauku, lai pagatavotu dārzeņus. Ja sīpoli sāk dedzināt, varat pievienot pilienu saulespuķu eļļas. Cepiet sīpolus uz vidējas uguns, līdz tie ir caurspīdīgi un viegli brūni.
Sīpolu ielej rīvētu burkānu. Sajauciet un vāriet visu kopā dažas minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
Un tad mēs novirzām ceptu dārzeņu mazuļus uz vistu.
Un tagad mēs sākam gatavot kefīra mērci... ⤵️⤵️⤵️
Kefīru ielejiet pannā vai sautējumā. Pievienojiet sinepes (izvēlieties asumu pēc saviem ieskatiem), papriku, sāli, piparus, lauru lapu. Mēs izlaižam ķiplokus caur presi vai trīs uz smalkas rīves, un pēc tam mēs to arī nosūta uz kefīra mērci.
Visu samaisa, pievieno karoti miltu, vēlreiz samaisa un pāris minūtes karsē uz mazas uguns.
Vistas gaļai ielej karstu kefīra mērci, viegli samaisa. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 40-60 minūtes. Šoreiz ēdienu gatavoju lēnā plītī, bet tas tikpat garšīgs un maigs izrādās uz plīts.
ATSTĀJIET FOTO SĀNĀ -> -> -> -> -> būs gatavā ēdiena fotogrāfija ...
Vistas izrādās ļoti ēstgribas un sulīgas, gaļa burtiski pati atstāj kaulus. Pikantā mērce lieliski papildina ēdienu! Šādai vistai iesaku pasniegt to pašu vieglo piedevu un daudz svaigu dārzeņu. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
******************************************
Ar cieņu, Ocsana!