Pavasarī vitamīnus vajag visiem, bet kur tos dabūt? Taisnība! Pārtikā.
Tādēļ jums ir nepieciešams gatavot vairāk dārzeņu ēdienus un ēst augļus. Lai gan vitamīni līdz pavasarim bija saglabājušies maz, tie joprojām ir.
Tātad, iesitīsim vitamīnu trūkumu ar oriģinālo vinigretu. Jā, tas nemaz nav viegli!
Sastāvdaļas:
kartupeļi
bietes
burkāns
stalked selerijas
konservēti zirņi
skābēti kāposti
marinēti gurķi
marinētas sēnes
augu eļļa nav rafinēta
sīpols
sāls
dilles
Kā gatavot:
1. Cepiet dārzeņus cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī līdz maigumam - burkānus, kartupeļus un bietes. Mēs ņemam vidēja lieluma bietes un visvairāk bordo. Visu atdzesē un tikai tad turpini.
2. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos dārzeņus.
3. Sasmalciniet selerijas kātiņus sloksnēs un pēc tam sagrieziet kauliņos. Dariet to pašu ar sīpoliem.
4. Ja kāposti ir pārāk skābi, tad tos var mazgāt ar aukstu ūdeni un sasmalcināt arī (kad fermentēti pārāk gari vai lieli gabali).
5. Jebkuras marinētas sēnes ir piemērotas salātiem. Sākot no mūsu pašu lasīšanas un kodināšanas līdz veikalam sagrieztām vai medus sēnēm. Sēnes neparastai vinigretei vajadzētu arī sasmalcināt.
6. Salātu salikšana: visu sajauc bļodā, pievieno konservētos zirņus. Sezona ar sāli pēc garšas, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un sezonu ar augu eļļu.
Izrādās ļoti neparasts, apmierinošs, garšīgs un veselīgs dārzeņu un seleriju dēļ.
Izmēģiniet pats!
Labu apetīti! Veselību visiem!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts!
Paldies, ka lasījāt līdz galam!