Ja jums ciematā ir vasarnīca vai māja, tad jūs, iespējams, saskārāties ar tādu krūmu kā plūškoks. Mēs to īpaši nenovērtējam: tas nezied ļoti skaisti, dod neēdamas ogas. Lai gan sīrups ir izgatavots no ogām, kas izrādās ļoti noderīgs.
Bet sīrupu gatavo ne tikai no ogām.
Tie, kas ir iepazinušies ar Ikea produktiem, droši vien ir redzējuši pudelēs iepildītu plūškoka ziedu sīrupu - Dryck Flader. Ej pat to izmēģināji. Galvenā garšas piezīme ir skābums, bet ar ziedu aromātu un pat ar nelielu ziedu pēcgaršu.
Ja meklējat salīdzinājumus, tad sīrupu no plūškoka ziediem var saukt par ārzemju bērzu sulu (starp citu, tā krāsa parasti ir līdzīga).
Starp citu, jūs varat to pagatavot mājās - un saskaņā ar vairākām recepšu iespējām. Es nolēmu tos atvest šodien, jo maijs ir tepat aiz stūra, un plūškoks sāk ziedēt kā - kur un pēc pāris nedēļām varbūt, un kur - jūnija sākumā.
Tātad ejam!
Skandināvijas plūškoka sīrupa pamata recepte
Par vienu kilogramu cukura mēs ņemam 10 plūškoka lietussargus, litru ūdens un no 15 līdz 25 gramiem citronskābes
Pagatavošana ir vienkārša: atšķaida cukuru un citronskābi vārītā ūdenī. mēs sūtām tur ziedus un ļaujam tam vārīties līdz 5 dienām.
Tad mēs filtrējam sīrupu pudelēs. Jūs to varat vārīt.
Izrādās, tas ir tāds šķidrums, kuru mēs izšķīdinām ūdenī un dzeram gardu skābu limonādi
Otrais variants - ar apelsīniem un citroniem
Šeit uz litru ūdens ņemam divus kilogramus cukura un divdesmit plūškoka lietussargus, pāris apelsīnus (sagriežam šķēles kopā ar mizu) un vienu citronu, kā arī 25 gramus citronskābes (ja jūtaties skābs - samazināt).
Gatavošana tek ir tāda pati kā parasti plūškoka sīrupam - izšķīdina cukuru verdošā ūdenī, pārlej ar to citronus, apelsīnus un ziedus un atstāj ievilkties līdz 5 dienām.
Mēs filtrējam, mēs varam viegli vārīties un pudeles.
Labu apetīti (un dzērienu).