Jums noteikti patiks šī neparastā ļoti maigā biezpiena kastrolis! Tas ir mēreni salds un ar izsmalcinātu citrusaugļu aromātu. Un tā galvenā iezīme ir tā, ka tā sastāv no diviem slāņiem: biezpiena un krējuma. Skābā krējuma slānis piešķir šai kastrolis neparastu izskatu un piešķir garšas maigumu.
Sagatavot šādu maigu biezpiena kastroli nemaz nav grūti, katra saimniece var tikt ar to galā. Biezpiena kārtā rozīņu vietā pēc garšas varat pievienot citus žāvētus augļus.
Sagatavojiet šādu biezpiena kastroli un ieprieciniet savu ģimeni ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem tējai. Tas ir tik vienkārši un neticami garšīgi!
Sastāvdaļas:
Biezpiena slānis:
- biezpiens - 750 g
- cukurs - 150 g
- olas - 2 gab.
- vaniļas cukurs - 10 g
- manna - 2 ēdamk. l.
- citrons - 1 gab.
- rozīnes - 70 g
Skābā krējuma slānis:
- skābs krējums - 300 ml
- olas - 1 gab.
- cukurs - 2 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte:
1. Vispirms sagatavosim biezpiena slāni.
Nomazgājiet 70 g rozīņu un 10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni.
2. Bļodā ielej 750 g biezpiena, salauž 2 olas, pievieno 150 g cukura un 10 g vaniļas cukura. Visu samaļ ar iegremdējamo blenderi. Ja vēlaties, biezpienu nevar sasmalcināt, bet vienkārši labi samaisīt.
3. Sagatavotajā masā ielej 2 ēd.k. l. mānekļi. Mēs ieliekam rozīnes, pēc tam iztukšojot ūdeni no tā. Tam pievienojiet 1 citrona citrona miziņu. Uz rīves mēs noņemam tikai augšējo dzelteno daļu, tā ir smaržīga un nav rūgta.
4. Visu sajauciet ar karoti līdz viendabīgai masai.
5. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu no apakšas un sāniem un ielieciet tajā sagatavoto biezpiena maisījumu. Manas pelējuma diametrs ir 20 cm. Viegli sadaliet biezpiena maisījumu formā un izlīdziniet to ar karoti.
6. Mēs visu ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam apmēram 45 minūtes.
7. Kamēr biezpiena slānis cepas, sagatavo saldā krējuma pildījumu.
Bļodā ielej 300 ml skāba krējuma. Es izmantoju skābo krējumu ar tauku saturu 20%. Mēs tam salauzām 1 olu un ielej 2 ēd.k. l. Sahāra. Mēs visu sajaucam.
8. Biezpiena slānis jau ir izcepts, mēs to izņemam no krāsns. Uz tā nekavējoties ielej sagatavoto skābo krējumu. Mēs izlīdzināmies.
9. Atkal mēs visu ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep vēl apmēram 20 minūtes, līdz bieza un viegli brūna no augšas.
10. Gatavo kastroli mēs izņemam no krāsns un ļaujam tai pilnībā atdzist. Karstumā tas ir nedaudz šķidrs un labi nesaglabā savu formu.
Biezpiena kastrolis izrādījās maigs un ar vieglu citrusaugļu aromātu. Skābā krējuma slānis piešķir šai kastrolis īpašu garšu un izskatu.
Kastroles sagatavošana ir pietiekami vienkārša un ātra. Noteikti pagatavojiet to, tas ir ļoti garšīgs.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com