✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet👌!
✅👌 Maz ticams, ka ir vismaz viena persona, kas atteiktos no smaržīga sātīga mājas pīrāga gabala.
Savā kanālā katru nedēļu publicēju vairākas dažādu konditorejas izstrādājumu receptes. Šodien es pievēršu jūsu uzmanību ļoti garšīga un mīksta pīrāga receptei ar ļoti apmierinošu pildījumu.
✨ Šāda kūka manā ģimenē ir diezgan populāra, un to ēd burtiski vienā sēdē. Es tikai dažreiz mainu pildījumus!
Šodien tie ir kartupeļi, siers un svaigi zaļumi, kas lieliski sader viens ar otru un lieliski papildina plāno ruddy mīklu. Šādas tortes pagatavošana ir prieks, bet tās ēšana ir vēl lielāks prieks!
✨ Un turklāt šāda kūka tiek cepta tikai 10 minūtēs! Izmēģiniet - man nav šaubu, ka jums patiks šī kūka! 🥰
📕 Sastāvdaļas kūkas pagatavošanai: 🥙
Pārbaudei:
Kefīrs - 200 ml
Kviešu milti - 250-270 g
Saulespuķu eļļa bez smaržas - 40 ml
Sāls - 0,5 tējk l.
Granulēts cukurs - 1 tējkarote l.
Soda - 1 tējk
Uzpildīšanai:
Kartupeļi - 300 g
Siers (cietais vai suluguni - pēc jūsu izvēles) - 200 g
Svaigi zaļumi nav obligāti.
Jums būs nepieciešams arī:
Ola - 1 gab. (lai ieeļļotu augšdaļu)
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
IrstPirmkārt, mēs nedaudz sagatavosim pildījumu - paņemam kartupeļus, nomizojam un liekam vārīties sālsūdenī līdz mīkstumam.
Pa to laiku mēs sākam gatavot mīklu... Kefīru istabas temperatūrā ielej jebkurā piemērotā bļodiņā mīklas mīcīšanai (ja tikko to dabūjāt no ledusskapja, varat nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī). Pievieno sāli, cukuru, ielej augu eļļu.
Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu.
Miltus iesijā atsevišķā traukā, pievieno soda un kārtīgi izmaisa. Un vairākās pieejās mēs ieviešam miltus kefīra masā. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu. Bet tajā pašā laikā papildu porcijai nevajadzētu pārsniegt 30-40 g, pretējā gadījumā mīkla izrādīsies aizsērējusi, izturīga.
Mīciet mīklu pamazām. Tas izrādīsies mīksts, viendabīgs un gandrīz nelīp pie rokām un darba virsmas. Mēs to ievietojam bumbiņā, ievietojam plastmasas maisiņā vai vienkārši pievelciet trauku ar mīklu ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai "atpūsties", kamēr pildījums tiek gatavots tālāk.
Mīciet vārītos kartupeļus līdz biezeņa konsistencei, izmantojot simpātiju. Ir svarīgi neizmantot blenderu, pretējā gadījumā jūs saņemsiet pastas, nevis delikātu biezeni.
Pēc tam uz rupjas rīves ierīvējiet sieru tieši bļodā ar kartupeļiem.
Pievienojiet smalki sagrieztus svaigus zaļumus.
Samaisiet kartupeļu siera masu un nogaršojiet. Ja sāls ir par maz, pievienojiet sāli. Protams, pildījuma garša ir ļoti atkarīga no siera sāļuma.
Un tagad mēs sākam veidot kūku! Ērti to veidot tieši uz cepešpannas, neaizmirstot uz tā uzlikt silikona nelīpošu paklāju vai pergamenta lapu. Uz virsmas pārkaisa nedaudz miltu, izklāj mīklas bumbiņu un ar rokām izlīdzina kūciņā. Ielieciet pildījumu uz augšu.
Tad mēs savācam kūkas malas no augšas, uzmanīgi savienojot tās kopā.
Apgrieziet to ar "šuvi" uz leju un viegli mīciet to ar savām rokām līdz aptuveni 30 cm diametram. Centrā ar pirkstu izveidojiet nelielu apaļu atveri. Eļļojiet pīrāgu ar sakultu olu virsū.
Šādu kūku cep krāsnī, kas uzkarsēta līdz 220-230 grādiem, 10-12 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavo kūku mazliet ļaujam atdzist, sagriežam un aicinām ģimeni izturēties!
✨ Izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˷˷˷˷˷˷˷˷˷˷˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜
Ar cieņu, Ocsana!