Man šeit tika izmesta ideja - uzrakstīt par niansēm, it īpaši sabiedriskajā ēdināšanā, no kurām kļūst "pretīgi drebēt", un viesim ir tiesības piecelties - un vienkārši pamest iestādi.
Reiz es rakstīju par kaut ko līdzīgu, bet tur pārsvarā bija mājas gatavošana.
Man nepatīk, ja cilvēkam, kurš gatavo ēst, ir nagi. Es neticu, ka viņš tos mazgā ar suku, piemēram, ķirurgs... Un mati (būsim godīgi) būtu jāaizliek - ja ne zem vāciņa, tad vismaz astē, ja tie ir gari. Un tad, kad mati sakrata virs kastroļiem, ļoti palielinās risks vēlāk atrast matus sagatavotajā ēdienā.
Bet tas principā attiecas uz ēdiena gatavošanu.
Sabiedriskajā ēdināšanā jūs nevarat ieskatīties virtuvē. Bet tur pat bez virtuves apmeklējuma ir pietiekami daudz lietu, kuru dēļ apetīte pazudīs un parādīsies riebums.
Kāds kolēģis nesen atzina, ka nekavējoties pamet iestādi, ja pat uz sejas redz viesmīļus ar ādas problēmām. Viņš atzīst, ka šobrīd tā ir diskriminācija, varētu teikt, ka sabiedrība ir nosodīta, taču viņš neko nevar darīt ar sevi.
Vairāki citi cilvēki atzīmēja, ka viņi ļoti uzmanīgi vēroja, kā oficiants nesa plāksnes un kā tās salika no paplātes. Jo diezgan bieži mēs saskārāmies ar faktu, ka viesmīļu pirksti krita tieši... ēdienā.
Protams, šeit mēs varam teikt, ka pirksti varēja būt iestrēguši pārtikā un virtuvē, tāpēc kāda starpība, vai viņi tos pasniedza pasniegšanas laikā vai nē, bet! Ja iestāde pārliecinās, ka visas darbības tiek veiktas pareizi, tad oficiants šādu lietu nepieļaus. Un, ja viņi nospļauj, labāk tur neēst.
Starp citu, visi respondenti pievērš uzmanību viesmīļu rokām. Netīri, grauzti, aplieti nagi jebkurā gadījumā izraisa riebumu, jo tie ir saistīti ar sliktu higiēnu.
Šeit es piebildīšu - arī cimdi un cimdi ir atšķirīgi. Cimdi, kas ir aizsvīduši, no iekšpuses dzeltējuši ar sviedriem, kuri acīmredzami netika izmantoti stundu vai divas, bet joprojām notiek sabojāts uz viena pirksta... Noteikti no iestādes, kurā viesmīlis ar šādiem cimdiem rokās - tikai palaist.
Un šeit ir vēl viena nianse: kukaiņu lidošana zālē.
- Nav mušu! - Apmēram puse respondentu ziņoja.
Viens cilvēks pat paskaidroja, kāpēc. Vienu reizi ēdienreizes laikā viņa šķīvī iekrita muša. Tas ir, trauku atnesa "tīru", un tikai pēc tam bija muša. Tajā pašā laikā darbinieki teica - labi, tā nav mūsu vaina, viņi lido!
Kopš tā laika viņš ir bijis uzņēmumos, kur mušas “vienkārši lido”, nevis kāju. Tomēr tie, kuriem mušas nav nonākuši ēdienā, arī cenšas no tiem izvairīties - tas ir maz jautri, kad jums jāaizsargā ēdiens no šīm buzz kamikazēm, kas mēģina sevi nogalināt zupā. Vai arī no pūļa mazu midžu, kas spītīgi steidzas ielidot jūsu glāzē.
Midges un mušas ir zīme par neatbilstību sanitārajiem noteikumiem, tāpēc tad. Un, ja darbinieki informē - viņi vienkārši lido, mēs esam vainīgi, tad mēs vienkārši skrienam.
Kādi marķieri jums ir iestādēs, kurās jūs neēdīsit?