Iepriekš mājās neesmu gatavojusi saldējumu. Pāris reizes izmēģināju - dabūju kaut kādu krēmveida augļu ledu, un tie sakrampējās man pa zobiem. Izrādās, sasaldēšanas laikā saldējums bija jāmaisa, bet es to nezināju. Kopumā uz laiku es atteicos no pašmāju saldējuma. Bet tad es atradu dažas ļoti vienkāršas receptes. Es padalīšos ar vienu no šīm receptēm))
KĀ GATAVOT:
Šodien pagatavošu zemeņu saldējumu (tieši sezonā)! Manas zemenes, nosusiniet un noņemiet astes.
Zemenes samaļ blenderī (varat izmantot jebkuru blenderi).
Es ieleju aukstu krējumu aukstā traukā ar tauku saturu vismaz 30%. Sākumā sakuliet krējumu ar mazu maisītāja ātrumu, pēc tam palieliniet ātrumu.
Pievienoju vanilīnu un iebiezinātu pienu un turpinu sist.
Beigās pievienoju sasmalcinātas zemenes. Viegli samaisiet ar lāpstiņu. Un es gatavo masu izleju piemērotā formā turpmākai sasaldēšanai.
Es pārklāju ar paketi, kas atrodas saskarē. Jūs varat izmantot pārtikas plēvi.
Es to iesaldēju. Sasalšanas laikā nav jāmaisa! Atliek gaidīt trīs līdz četras stundas. Un jūs varat palutināt sevi ar garšīgu saldējumu!
RECEPTE:
• Krēms 33% - 500 ml
• iebiezinātais piens - 1 aizliegums. (350 g)
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Zemeņu - 300 g
• Vanilīns - 1 g