Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
✅👌 Dažreiz jūs vēlaties tik ļoti, ka mājā vienmēr valdīja komforta un siltuma atmosfēra, taču to nav grūti radīt, dažreiz pietiek ar to, ka mājās uzcep mājās gatavotu cepamo izstrādājumu aromātus! Vakarā viņi pulcējas kopā ar tasi aromātiskas tējas vai kafijas.
Šodien es jums piedāvāšu ātrāko un garšīgāko kefīra mīklas kūku recepti, pievienojot interesantu sastāvdaļu.
✨ Šāda nenozīmīga, no pirmā acu uzmetiena piedeva, piemēram, cepti sīpoli, var lieliski dažādot bez rauga kūkas garšu uz kefīra.
✨ Šādas ceptas preces ir neaizstājamas, ja ledusskapis ir gandrīz tukšs un gatavošanas laiks ir ierobežots.
✨ Tikai pusstundas laikā jūs izcepsiet garu kaudzi garšīgu un aromātisku tortilju un iepriecināsit savus mīļos.
📕Kūku pagatavošanai jums būs nepieciešams: 🥙
Kefīrs (tauku saturam nav nozīmes) - 500 ml
Sīpoli - 2 lielas vai 3 vidējas galvas
Sāls - 0,5 tējk
Cukurs - 0,5 tējk
Cepamā soda - 1 tējkarote
Kviešu milti - 700-750 g
Augu eļļa - sīpolu un plakanu kūku cepšanai.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Tā kā mūsu mīklā nav rauga un tā tiek pagatavota pēc “jaukta un gatava” principa, ir jēga vispirms pievērst uzmanību sīpoliem. Mēs ņemam pāris lielus sīpolus, noņemam sēnalas un sasmalcinām tos mazos kubiņos.
Pannā ielej 2-3 ēd.k. l. rafinētas eļļas, uzkarsē un izklāj sīpolu. Cep uz vidējas uguns, bieži maisot. Vāra, līdz sīpoli mīkstina. Tajā pašā laikā tas kļūs caurspīdīgs un iegūs nelielu ruddy krāsu. Sīpolu nav nepieciešams dziļi cept, jo tas vienkārši sadedzinās, cepot kūkas, kļūs rūgts un sabojās ceptās preces.
Pa to laiku sīpols tiek apcepts, ielej kefīru dziļā traukā. Vēlams, lai tas būtu ne tikai no ledusskapja, bet arī nedaudz silts - istabas temperatūrā (auksto kefīru var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī). Pievieno sāli un cukuru.
Tad šeit ielej grauzdēto sīpolu. Pirms pievienošanas nav nepieciešams to atdzist.
Visu miltu daudzumu iesijā atsevišķā traukā un sadala aptuveni uz pusēm. Vienai pusei pievieno soda un samaisa. Ielej iegūto maisījumu bļodā ar kefīru. Maisiet ar putojamo slotiņu, līdz pazūd gabali.
Pārkaisa atlikušos miltus nelielās porcijās, lai neaizsprostotu mīklu. Fakts ir tāds, ka katra ražotāja milti atšķiras ar olbaltumvielu, mitruma un piemaisījumu saturu. Tāpēc ir gandrīz neiespējami precīzi paredzēt, cik daudz miltu būs nepieciešams jūsu gadījumā. Varbūt visi izzudīs, vai varbūt nedaudz paliks. Īsāk sakot, koncentrējieties uz mīklas konsistenci. Tam vajadzētu izrādīties diezgan blīvs, bet ne stingrs, mīksts un gandrīz nepielīp pie rokām. Nav nepieciešams to ilgi mīcīt, pietiek ar to, lai mīkla savāktos gabaliņā.
Pēc tam mīklu sadaliet 8-10 gabaliņos. No katra mēs izveidojam bumbu un pēc tam izvelciet to uz miltiem uz galda ar plakanu kūku. Lai cepšanas laikā kūkas neuzbriest, mēs ar dakšiņu ieduram sagataves.
Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas (tik daudz, lai tā pārklātu dibenu), ielieciet pa vienai kūkai. Cepiet līdz zeltaini brūnai vidējā siltumā 1-2 minūtes.
Tad mēs apgriežamies un ievedam otro pusi gatavībā.
Izņemiet ceptas kūkas no pannas un pārvietojiet tās uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no atlikušās eļļas uz virsmas. Mēs pasniedzam karstu, kaut arī atdzesētā veidā kūkas paliek ļoti ēstgribas un smaržīgas.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Ocsana!