Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
✅👌 Ir pienācis laiks vasaras sezonas dārzeņiem! Un pirmais un visizplatītākais dārzenis dažādu ēdienu pagatavošanā ir jauna cukini.
Mūsu ģimenē šis dārzenis ir ļoti populārs, es no tā gatavoju sacepumus un salātus, es vienkārši to cepu vai cepu.
Šodien es vēlos jūs uzaicināt gatavot garšīgas kotletes, pievienojot rīvētu cukini.
✨ Tie ir sulīgi un mīksti, pat nepievienojot maizi vai mannu. Izmēģiniet - tas ir patiešām garšīgi! 🥰
MeatLai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams: 🥙
Maltā gaļa (jebkura, kas jums patīk vai ko parasti lieto) - 700-800 g
Jauni cukini - 200 g
Rīsi (sausi) - 100 g
Sīpoli - 1 vidēja galva
Sāls - 1 daļa tējk. l. (garša)
Malti melnie pipari - 1-2 šķipsnas (pēc garšas)
Kviešu milti - 2-3 ēdamk. l. (panēšanai)
Saulespuķu eļļa bez smaržas - cepšanai
Skābs krējums (15-20% tauku) - 200 g
Ūdens - 100-120 ml
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Pirmais solis ir rīsu skalošana. Mēs mainām ūdeni, līdz tas kļūst pilnīgi caurspīdīgs. Tad mēs pārsūtām graudus katliņā, piepildām ar dubultu ūdens daudzumu un liekam gatavot. Mēs turpinām gatavot pēc vārīšanas 10-12 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni, pārklājiet rīsus ar vāku un ļaujiet tiem sasniegt vēlamo stāvokli.
Pa to laiku paņem bļodu un ieliec tajā malto gaļu. Trīs cukini uz vidēja vai rupja rīves un pievieno to maltajai gaļai.
Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to ar blenderi vai rīvi. Mēs to pievienojam kopējam konteineram.
Tagad mēs šeit sūtām vārītus rīsus. Apkaisa ar sāli un pipariem. Jūs varat pievienot arī dažas no iecienītākajām garšvielām, smalki sagrieztus svaigus garšaugus utt.
Visu kārtīgi mīcām ar rokām. Olas nepievienoju kotletēm. Bet, ja jūs sastopaties ar pārāk sausu malto gaļu, varat ievietot 1-2 ēdamkarotes skāba krējuma, ņemot to no kopējās. Olu baltums padara malto gaļu grūtāku, tāpēc es cenšos to nepievienot kotletēm un kotletēm.
No iegūtās maltās gaļas mēs veidojam mazas kotletes. Tos var izgatavot tradicionālu bumbiņu formā vai nedaudz saplacināt ar rokām - tas atvieglos to cepšanu. Katru gabalu iemērciet miltos no abām pusēm, nokratiet lieko.
Cepšanas traukā ielej augu eļļu, uzkarsē un izklāj kotletes. Cep uz lielas uguns 1-2 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Tad apgriež un tāpat apcep otru pusi.
Apceptās kotletes pārnes uz jebkuru piemērotu cepšanas trauku.
Un mēs turpinām sagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, dziļā traukā ielieciet krējumu, pēc garšas un vēlmes pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas.
Ielej ūdeni un maisa, līdz izšķīst gabaliņi. Mērce ir gatava!
Kotletes piepilda ar krējuma pildījumu un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes. Cepšanas procesā mērci var uzliet uz trauka dibena.
Izņemam gatavās kotletes. Viņi izrādās ļoti sulīgi un ruddy. Jūs varat pasniegt kartupeļus vai makaronus kā piedevu. Garšīgi arī ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Ocsana!