Es nepārtraucu priecāties par nākamo vasaru, es mīlu šo gada laiku ne tikai par skaisto laiku, bet arī par dārzeņu un augļu pieejamību. Jūs varat pagatavot tik daudzas lietas, ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas! Šodien mēs gatavojam pildītus baklažānus.
Šai receptei es paņemu 3 vidēja lieluma baklažānus un sagriezu tos gareniski, veicu mazus šķērsgriezumus un sāli. Viegli ieeļļojiet ar eļļu un nosūtiet cepšanai cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts, kas aizņem apmēram 30 minūtes.
Tad es sagriež 1-2 pietiekami sīpolus un apcep augu eļļā līdz maigumam.
Sīpolam jābūt mīkstam un nedaudz zeltainam.
Sīpolam noteikti pievienojiet garšvielas, piparus, sāli un sasmalcinātu ķiploka daiviņu, 1-2 gabalus un daudz ko citu. Visu kārtīgi samaisu un atstāju atdzist. Daļa pildījuma ir gatava. Palikuši tikai nieki.
Proti, sagrieziet tomātus un suluguni sieru mazos kubiņos. Tomātiem jābūt ļoti nogatavojušiem un sulīgiem. Un suluguni sieru var aizstāt ar Mazzarella. Sajauc tos ar sīpoliem, un jūs varat pildīt baklažānu.
Uzkodu var pasniegt aukstu, bet man labāk patīk to pirms pasniegšanas nedaudz uzsildīt cepeškrāsnī, lai siers nedaudz “peldētu”.
Kā jums patīk recepte?
Sastāvdaļas:
- Baklažāni 3 gab
- Sīpoli 1-2 gab
- Tomāti 2-3 gab
- Ķiploki 1-2 krustnagliņas
- Suluguni siers 150-200 grami
- Sāls, garšvielas pēc garšas
Lasiet to pašu: Prātu aizraujoši baklažānu salāti
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!