Labākais un populārākais deserts vasarā, protams, ir saldējums. Veikalos ir pieejams milzīgs saldējuma klāsts katrai gaumei. Tomēr tā sastāvs ļoti bieži ir tālu no dabiskā.
Tāpēc es iesaku mājās pagatavot garšīgu saldējumu. Viss, kas mums nepieciešams, ir krējums, zemenes un nedaudz pacietības. Šis mājās gatavotais zemeņu saldējums izrādās ļoti garšīgs un ar dabīgu sastāvu. Klasiskā zemeņu un krējuma kombinācija vienmēr ir izdevīga. Šis saldējums ir lieliski atsvaidzinošs, tas ir mēreni salds un ļoti maigs. Un sagatavošana ir ļoti vienkārša.
Starp citu, zemenes šajā receptē var droši aizstāt ar jebkurām sezonas ogām un augļiem. Varat arī izmantot saldētas ogas.
Izmēģiniet šo vasaras desertu, un jūs vairs nevēlaties iegādāties saldējumu veikalā!
Sastāvdaļas:
- krēms 30-35% - 200 ml
- zemenes - 200 g
- pūdercukurs - 6 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte
1. Blenderu bļodā ielej 200 g svaigu zemeņu un pievieno 3 ēd.k. l. pūdercukurs. Mēs visu biezenī ar blenderi biezeni līdz viendabīgai masai. Ziemā svaigu vietā varat izmantot saldētas zemenes.
2. Miksera traukā ielej 200 ml krējuma ar tauku saturu vismaz 30%. Sāciet krēmu pārspēt ar mazu ātrumu un pakāpeniski palieliniet to līdz maksimālajam līmenim. Krēmam jābūt aukstam, tikai no ledusskapja, un bļoda un noslaucīt tīru un sausu.
Kad krēms sāk sabiezēt, pievienojiet 3 ēd.k. pūdercukura un turpina sist.
3. Putukrējumā ielej apmēram 4 daļas biezenī zemenes un viegli samaisa ar lāpstiņu.
4. Saldējuma veidnēs ielej zemeņu biezeni. Aptuveni trešdaļu mēs tos piepildām ar zemeņu biezeni.
Gatavo putukrējumu liek virsū zemeņu biezenim.
5. Mēs ievietojam nūjas.
Ja šādu veidņu nav, tad saldējumu var sasaldēt papīra vai plastmasas vienreizējās lietošanas krūzēs. Nelietojiet stikla traukus, jo tie var saplīst.
Ievietojiet saldējumu formās saldētavā uz vairākām stundām.
6. Saldējums ir gatavs, lai to būtu vieglāk iegūt, mēs uz pāris sekundēm iemērkam veidni karstā ūdenī.
Zemeņu saldējums izrādījās ļoti garšīgs un auksts, tieši piemērots karstai vasaras dienai.
Noteikti sagatavojiet mājās gatavotu saldējumu, šāds dabisks deserts patīkami pārsteigs un iepriecinās visus jūsu mīļos, īpaši bērnus. Arī šādu saldējumu var pagatavot ar jebkurām citām ogām vai augļiem.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com