Daudzi neticēs, bet šos cepumus patiešām var pagatavot 15 minūtēs. Lūk, kā to izdarīt.
Nesen uzdūrās internetam par super ātru, mīkstu piparkūku cepumu recepti. Sākumā es pat neticēju, ka tas ir iespējams, bet tad es nevarēju pretoties un nolēmu pārbaudīt.
Rezultāts mani pārsteidza. Sīkdatne izrādījās. Un izrādījās nevis daži atkritumi, kurus nav iespējams ēst, bet gan ļoti garšīgi un neparasti cepumi. Es nekavēšos, gatavosim.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot mīkstus piparkūku cepumus
- Sviests 60 g
- Cukurs 50 g
- Olu 15 g
- Glikozes sīrups 30 g (var aizstāt ar medu)
- Niedru cukurs 40 g
- Milti 110 g
- Kanēlis 2 g
- Zeme ingvera 1 g
- Cepamais pulveris 2 g
- Soda 2 g
Es sviestu istabas temperatūrā sajaucu ar cukuru.
Pievienojiet olu, glikozes sīrupu un brūno niedru cukuru un samaisiet.
Glikozes sīrupu var aizstāt ar šķidru medu, kas vēl nav pārklāts ar cukuru. Niedru cukura vietā jūs varat izmantot parasto cukuru. Lai gan nerafinēts niedru cukurs piešķir savu garšu un aromātu, ka parastais cukurs to nedarīs.
Visas sausās sastāvdaļas izsijā līdz iegūtajai masai un samaisa, līdz tās apvienojas.
Es savācu mīklu ar rokām bumbiņā un sāku veidot cepumus. Es mīklu sadalu 16 vienādās daļās, apmēram 20 gramos katrā.
Katru porciju sarullēju bumbiņā, sarullēju cukurā un lieku uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Starp cepumiem jāatstāj pietiekama vieta, jo cepšanas laikā mīkla izplatīsies un palielināsies.
Es cepu 8 minūtes 180 ° C temperatūrā. Cepumi uzreiz pēc cepšanas var likties pārāk mīksti, bet atdziestot tie kļūs blīvāki.
Ja jums patīk kraukšķīgāki cepumi, vienkārši cepiet tos 2-3 minūtes ilgāk. Parādīsim, ko es darīju.
Cepumi sanāca ļoti smaržīgi un garšīgi. Tam ir kraukšķīga garoza, bet iekšpuse ir diezgan mīksta.
Un, ja vēlaties skatīties, nevis lasīt, šeit ir šī sīkdatnes video recepte.