Blanku nekad nav par daudz. Nav zināms, kas mūs tur sagaida rudenī vai ziemā, tāpēc mums tagad ir jāuzkrāj krājumi.
Un šie salāti jums noteikti noderēs.
Sastāvdaļas:
3 kg mizotu cukini
3-4 saldie pipari
100 g ķiploki
350-400 gr. tomātu pastas
1 glāze cukura
1 glāze augu eļļas
2 ēdamk. ēdamkarotes sāls
1 stunda l. malti sarkanie pipari
maltu koriandru uz naža gala
1 litrs ūdens
1 stunda l. 70% etiķis
Kā gatavot:
1. Piparus nomizo, izņem sēklas.
2. Pusi cukini un papriku ar mizotām ķiploka daiviņām izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. Tomātu pastas izšķīdina 1 litrā ūdens, pievieno cukuru, sāli, sarkanos piparus un augu eļļu.
4. Lielā katliņā apvienojiet cukini kubiņus un cukini pastu ar papriku. Sezona ar koriandru. Pēc garšas varat pievienot saldos zirņus, krustnagliņas un lauru lapas. Sākotnējā receptē šīs garšvielas nav, bet tas ir pēc saimnieces ieskatiem.
5. Uzliek uguni, no vārīšanās brīža vāra 35 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām ielejiet etiķi.
6. Ielieciet karstos salātus gatavās burkās un sarullējiet.
Lai veicas ar tukšajām vietām!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!