Sveiki visiem! Visu laiku un tautu hīts ir šokolādes desa. Esmu pārliecināts, ka gandrīz katrai ģimenei ir sava recepte. Bet šodien es jums parādīšu, kā mūsu ģimenē tiek gatavota šokolādes desa.
👇 Video recepte šokolādes desai 👇
Šokolādes desu klasiskā recepte
Smilšu mīklas izstrādājumi
- Valriekstus samaļ ar karoti miltu no kopējā daudzuma.
- Ielej atlikušos miltus, pievieno sāli, cukuru un visu samaisa.
- Pievieno saldētu sviestu.
- Pievieno olu un aukstu ūdeni.
- Visu maisa līdz viendabīgai masai.
- Mīklu savāciet kamolā un ar rokām izrullējiet žņaugā.
- Izņemiet mīklu pusstundu atdzist ledusskapī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C grādiem.
- Mīklu ātri sarīvē uz pergamenta uz cepešpannas.
- Izklājiet skaidas pa cepešpannu un ievietojiet krāsnī 10 minūtes.
Smilšu mīklas izstrādājumi
- Pēc desmit minūtēm noņemiet, samaisiet un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm līdz zeltaini brūnai.
- Ļaujiet drupatai atdzist.
Smilšu drupa
Uzpildīšana
- Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi.
- Puto ar mīkstu sviestu.
- Ļoti maigi pasvīst karoti iebiezināta piena.
- Pievienojiet arī nedaudz šokolādes istabas temperatūrā.
- Visu sajauciet ar minimālo maisītāja ātrumu.
- Šo masu var izmantot kā šokolādes krēms jebkuram konditorejas izstrādājumam.
- Kā drupatas papildinājumu es gribu ņemt žāvētus ķiršus, tas nav obligāti, pistācijas un karamelizētas mandeles.
- Visas virskārtas sajauciet ar drupačām un šokolādes krēmu, līdz tās ir vienmērīgi sadalītas.
- No gatavās masas izveidojiet desas pārtikas plēvē vai pergamentā.
- Rezultātā es saņēmu 3 desas.
- Ievietojiet tos ledusskapī, lai stabilizētos.
- Šokolādes desu labāk sagriezt ar karstu nazi.
Šokolādes desa, tā ir arī šokolādes desa Āfrikā. Protams, tas ir ļoti, ļoti garšīgs.
Šokolādes desu recepte:
👉 Slavenais biezpiena krēms kūkām un konditorejas izstrādājumiem
👉 Cardinal Stripes bezē kūkas
👉 Šokolādes cepumi ar ķiršiem
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!