Nu kā ir ziemā bez ievārījuma no šīs ogas? Tagad ir pienācis laiks pagatavot pāris burkas ar stratēģisku aveņu krājumu, lai jūs varētu izbaudīt sevi aukstā laikā un uzvarēt saaukstēšanos.
Un kā no šīs ogas pagatavot veselīgāko ievārījumu? Tagad pastāstīsim.
Sastāvdaļas:
1 kg aveņu
0,7-1,5 kg cukura
Kā gatavot:
1. Viegli sakārtojiet avenes, nesaburzoties un nenoņemot bojātās ogas. Avenēm jābūt gatavām, smaržīgām. Rozā un nenogatavojušās ogas nav piemērotas ievārījumam.
Svarīgs! Jums nav nepieciešams mazgāt avenes. Bet, ja tas ir liels un blīvs, uz tā ir putekļi vai kaut kas cits, tad jūs varat to mazgāt. Tomēr parasti vajadzētu aprobežoties tikai ar šķirošanu, jo oga uzreiz saburzās un plūst.
2. Ievietojiet avenes ievārījuma traukā. Slāņi! Ogu pārkaisa ar cukuru šādi: katliņā vai bļodā ielieciet aveņu kārtu, bagātīgi apkaisa ar cukuru - un tā tālāk, līdz visa oga ir pabeigta. Labāk ir ņemt vairāk ēdienu.
3. Atstājiet ogas cukurā 2-3 stundas istabas temperatūrā (20-22 grādi), reizi pusstundā, jūs jau varat viegli maisīt.
4. Pēc tam avenes cukurā liek uz lēnas uguns, uzvāra, noņem putas un vāra tieši 5 minūtes uz vidējas uguns, maigi maisot.
5. Bez dzesēšanas ievietojiet karstu, pat vārītu aveņu ievārījumu karstās, sausās sterilizētās burkās.
Satiniet ar vārītiem skrūvējamiem vāciņiem un apgrieziet otrādi, līdz tas ir atdzisis.
Šādi vārītas avenes uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
Veiksmīgu gatavošanos un gardu ziemu!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!