- Labdien, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kuri ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manu recepšu lasīšanai! Būšu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌Šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot vissmalkākos cepumus, kas tiek pagatavoti bez sviesta, krējuma vai citiem taukiem! Jums pat nav nepieciešams kefīrs vai piens - šī cepuma pagatavošanas receptē ir tikai 3 sastāvdaļas.
✨ Izrādās ļoti mīksts centrā un apetīti kraukšķīgs malās. Ja vēlaties, recepti var papildināt ar riekstiem vai ogām - tas izrādīsies vēl garšīgāks! 🥰
CookingUn gatavošana ir īslaicīga!
CookiesSastāvdaļas cepumu pagatavošanai: 🥙
Atlasītas vistas olas - 3 gab.
Augstākās kvalitātes kviešu milti - 0,5 tases
Granulēts cukurs - 0,5 glāzes
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Olas šādu cepumu pagatavošanai nepieciešams atdzesēt, tikai no ledusskapja. Es domāju, ka tā nav problēma, viņi joprojām uzglabā olas ledusskapī... Uzmanīgi salauzt katras olas čaumalas un atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Šo cepumu pagatavošanā mums nav nepieciešami dzeltenumi, taču tie vienmēr noderēs, gatavojot rauga mīklas izstrādājumus, kotletes, omleti utt. Ielejiet proteīnus maisītāja traukā un sāciet pārspēt, pakāpeniski palielinot ierīces jaudu. Rezultātā vajadzētu iegūt sulīgas, stabilas putas. To visu var izdarīt ar vienkāršu rokas maisītāju.
Kad baltumi jau ir pietiekami sakulti, mēs sākam pakāpeniski pievienot granulētu cukuru, vienlaikus neizslēdzot maisītāju. Sakuļ, līdz veidojas spīdīgas, sniegbaltas, spēcīgas putas. Pievienojot cukuru, varat pievienot arī nedaudz vanilīna (vaniļas ekstrakta), lai iegūtu vēl aromātiskāku un garšīgāku rezultātu.
Tagad milti. Noteikti izsijājiet to atsevišķā traukā un pakāpeniski ievadiet to mīklā. Jūs varat to sajaukt tikai ar lāpstiņu (parasti viņi to saka tik pareizi, lai olbaltumvielu masa nezaudētu gaisīgumu, bet jūs varat arī izmantot maisītāju (ar minimālu ātrumu), Es izmēģināju šo un to - un neatradu lielu atšķirību !!!
Pēc visu miltu pievienošanas jūs iegūsiet viendabīgu, spīdīgu mīklu. Pēc konsistences tas būs tikpat gaisīgs kā klasiskais biskvīts.
Mēs to pārnesam uz konditorejas maisiņu vai parasto maisiņu un nogriežam galu, un ievietojam apaļās sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru vai silikona paklājiņu. Mēs izveidojam atstarpes starp sīkdatnēm, jo cepšanas procesā tas nedaudz "pieaugs".
Mēs ievietojam cepešpannu ar cepumiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cepam burtiski 15 minūtes, līdz zeltaini brūnai.
Gatavie cepumi viegli nokļūs no cepešpannas. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet to kopā ar tēju, kafiju, pienu, kompotu vai citiem iecienītākajiem dzērieniem.
LAPAS FOTO SĀNĀ-> -> -> -> ->
Pagatavojiet, nogaršojiet, izbaudiet tēju!
Ar cieņu, Oksana!