Lieliska marināde jebkurai gaļai. Marinē burtiski 5-10 minūtēs, un tad var cept uz pannas, uz grila, cepeškrāsnī - gaļa vienmēr sanāk sulīga un mīksta
Ēdienu gatavošana:
Starp citu, šeit noslēpums ir ne tikai marinādē, bet arī tajā, kā sagriezt gaļu. Jāgriež ļoti plāni, tik plāni var sagriezt - un griezt. Nu pašiem gabaliem jābūt maziem.
Tagad sāliet gaļu pēc garšas, pievienojiet piparus, varat pievienot nedaudz citas garšvielas, kas jums patīk. Ielejiet sojas mērci.
Un tagad vissvarīgākais: pievienojiet vienu jēlu olu. Jūs varat tikai olbaltumvielas. Kārtīgi samaisa, lai katrs gaļas gabals būtu olā.
Tālāk pievieno cieti, samaisa un ļauj marinēties. Tā kā mūsu gaļas gabali ir mazi, to marinēšanai nepieciešamas 5-10 minūtes. Tāpēc marinādi sauc par "Piecu minūšu". Starp citu, es dzirdēju, ka tam ir cits nosaukums - "Ola" vai "Proteīns".
Nu, tagad atliek tikai pagatavot gaļu. Vienkāršākais un garšīgākais ir cept uz pannas. Gaļu izklāj pa daļām un, nepārtraukti maisot, apcep 3-5 minūtes. Uguns ir spēcīga.
Gaļa šādā marinādē izrādās ļoti mīksta un sulīga, pat ja tā ir liellopa gaļa. Nu, tad tas ir gaumes jautājums: jūs varat atsevišķi cept dārzeņus vai sēnes un pēc tam apvienot ar gaļu. Jūs varat to pasniegt tāpat kā ar jebkuru garnīru.
Labu apetīti, mani dārgie!
P.S. Šī marināde nav piemērota bārbekjū, jo tā "darbojas" tikai ar plānās šķēlēs sagrieztu gaļu.
Sastāvdaļas:
gaļa 500g
olas 1 gab
sojas mērce 3 ēd.k
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
ciete 1-1,5 ēd.k.
Lasi arī:
Ja jums patika gaļas marinādes recepte, lūdzu, nospiediet patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!