Sveiki draugi! Šodien es gatavoju siera kūkas ar cukini. Es gribēju pagatavot šo recepti, jo manā ģimenē viņi mīl gan siera kūkas, gan pankūkas ar cukini. Cukini sezonā ar šo dārzeņu varat pagatavot jebko: salātus, sautējumus un konservus ziemai.
Noskatieties videoklipuun jūs pats sapratīsiet, cik tas ir ātri un vienkārši.
👇 Siera kūkas ar cukini un zaļumiem - video recepte 👇
Siera kūkas ar cukini - vienkārša recepte
Sagatavošana:
- Sarīvējiet jaunās cukīnijas uz smalkas rīves tieši ar ādu. Labāk ir noņemt ādu no nobriedušām dārzeņu smadzenēm.
- Rīvētu cukini pārnes caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
- Pievienojiet sāli, samaisiet un atstājiet.
- Biezpienā izspiediet 1 ķiploka daiviņu un pievienojiet nedaudz sasmalcinātu zaļumu, 2 olas un rīvētu sieru, nedaudz sāls un nedaudz melno piparu.
- Visu kārtīgi un rūpīgi samaisa.
- Biezpienam pievieno saspiestās cukini un samaisa.
- Pēdējā pievieno miltus. Miltu daudzums ir atkarīgs no biezpiena mitruma un no tā, cik labi jūs saspiedāt cukīni.
Ja jums nav vēlmes veidot, varat mīklu ievietot pannā. Jūs varat cept uz pergamenta, pievienojot nedaudz eļļas. Bet man patīk tās pelēt kā parastās klasiskās siera kūkas miltos.
Labi uzsildiet pannu un izklājiet biezpiena kūkas. Ja apkure ir zema, syrniki izplatīsies, es to saglabāju vidēju un pat nedaudz augstāku.
Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Apgriežot, jūs varat samazināt uguni, lai siera kūkas būtu labi izceptas
Rezultātā man sanāk brīnišķīgi syrniki ar cukini. Vislabāk tos ēst ar skābo krējumu vai jogurta mērci.
👉 Garšīgas biezpiena pankūkas bez mannas putraimiem
👉 Nakts biezpiena pankūkas, es tās apcepu uz papīra
👉 Garšīgi augļu biezpieni
Skvoša syrniki sastāvdaļas:
- 350-400 g cukini
- 300 g biezpiena
- 50 g rīvēta siera
- 1 ķiploka daiviņa
- sasmalcinātus zaļumus
- 2 olas
- 90-100 g miltu
Es novēlu jums labu apetīti un Dievs jūs svētī!
Dalies komentāros ar savām iecienītākajām siera kūku vai cukini pankūku receptēm, man tas būs interesanti un noderēs citiem abonentiem. 😀