Koši, skaisti un, protams, gardi salāti svētku galdam un katru dienu. Kaleidoskopa salāti uz svētku galda izskatās ļoti skaisti un neparasti. Oriģinālā prezentācija patiks visiem viesiem. Šīs vasaras salāti ir ideāla sulīgu svaigu dārzeņu, vārītas vistas krūtiņas un maigu olu pankūku kombinācija. Un mērce bez majonēzes iepriecinās ikvienu, kurš ievēro pareizu uzturu. Pēc izvēles šos salātus var garšot ar majonēzi.
Salāti "Kaleidoskops" izrādās ļoti garšīgi, veselīgi, apmierinoši un vienlaikus diezgan viegli. Tas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām.
Salātu "Kaleidoskops" pagatavošana ir vienkārša, ātra un no pieejamajiem produktiem. Vasarā, svaigu dārzeņu sezonā, man ļoti patīk to gatavot.
Izmēģiniet šos vieglos un gardos dārzeņu un vistas filejas salātus ar neparastu porciju. Arī viņš tevi neatstās vienaldzīgu.
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja - 350 g
- kukurūzas konservi - 1 bundža
- gurķis - 2 gab.
- saldie pipari - 1 gab.
- zaļie sīpoli - 1 ķekars
- olas - 3 gab.
- piens - 50 ml
Mērce:
- skābs krējums 20% - 5-6 ēdamk. l.
- ķiploki - 2 daiviņas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- sāls pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim visas salātu sastāvdaļas.
Visus gareniski sagriež 2 vidēja izmēra gurķus šķīvjos un pēc tam sagriež kubiņos.
Sasmalciniet ķekars zaļo sīpolu.
2. Paņemiet vienu lielu papriku un nogrieziet tā augšējo un apakšējo daļu. Izgrieziet sēklu kastīti. Vispirms sagrieziet piparu mīkstumu sloksnēs. Tad mēs sagriežam šīs sloksnes kubiņos.
3. Sagrieziet 350 g vārītas vistas filejas mazos gabaliņos.
4. Bļodā salauž 3 olas. Ielej 50 ml piena. Sāli un nedaudz piparus ar melnajiem pipariem. Visu samaisa līdz gludai.
5. Ielejiet daļu olu maisījuma karstā pannā, kas nedaudz ieziesta ar augu eļļu. Kad viena puse ir cepta, pagrieziet to uz otru pusi. Noņemiet gatavo pankūku no pannas. Cepiet visas olu pankūkas, izmantojot šo metodi. No šī sastāvdaļu daudzuma man sanāca 4 pankūkas.
6. Gatavās pankūkas pārgriež uz pusēm, salocē un atkal sagriež sloksnēs. Sagrieziet iegūtās sloksnes mazos gabaliņos.
7. Mēs salocām salātus.
Mēs uzņemam lielu trauku un uzliekam uz tā sagrieztu gaļu nelielā sektorā. Mana trauka diametrs ir 32 cm. Tad mēs ieliekam sagatavotās olas. Tālāk ielieciet papriku. Tālāk ir sagriezti gurķi. Un visbeidzot mēs izklājam vienu burku konservētu kukurūzu. Mēs ar dakšiņu izlabojam visas sastāvdaļas. Starp tām ielieciet zaļo sīpolu sloksnes.
8. Mērces vārīšana.
Mēs ņemam 5-6 cl L. 20% skābo krējumu un caur presi izspiediet tai 2 ķiploka daiviņas. Sāls pēc garšas un pipari ar melnajiem pipariem. Mēs visu sajaucam.
Ielieciet sagatavoto mērci salātu centrā.
Salāti ir gatavi pasniegšanai.
Kaleidoskopa salāti izrādījās ļoti skaisti un garšīgi. Spilgtas dārzeņu krāsas piešķir salātiem īpašu skaistumu un elegantu izskatu. Šādu salātu pagatavošana nav grūta un no pieejamajiem produktiem. Arī šos salātus var garšot ar majonēzi.
Šādus salātus var pagatavot iepriekš, un mērci var izklāt pirms pasniegšanas. Jau uz galda sajauciet salātus un ielieciet uz šķīvjiem.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com