Šādi garšīgi un skaisti pīrāgi cepeškrāsnī pārsteigs un iepriecinās jūsu ģimeni un draugus. Tie ir smaržīgi, mīksti un sarkani ar sulīgu un garšīgu pildījumu. Un tie paliek tādi paši mīksti pat nākamajā dienā.
Šie laivu pīrāgi ir lieliski piemēroti uzkodām visai ģimenei vai vienkārši tējai. Tos var pasniegt arī uz svētku galda, viņi arī tur ilgi nepaliek.
Šos vienkāršos pīrādziņus ir viegli un ātri pagatavot. Mīklu mīca ļoti ātri, bez rauga, un ar to ir pārsteidzoši patīkami strādāt. Receptē es norādīju divas pikanta pildījuma iespējas. Jūs varat izvēlēties sev tīkamāko. Vai arī jūs varat ievietot jebkuru pildījumu, kas jums patīk - pikantu vai saldu.
Noteikti pagatavojiet šos gardos atvērtos pīrāgus bez rauga. Tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas:
Mīkla:
- milti - 500 g
- kefīrs - 250 ml
- sviests - 125 g
- augu eļļa - 70 ml
- ola - 1 gab.
- cepamais pulveris - 10 g
- sāls - 1 tējk l.
Pildījums Nr.1
- pipari - 1 gab.
- feta - 100 g
- pētersīļi - ķekars
Pildījums Nr.2
- desa - 100 g
- siers - 100 g
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim mīklu.
Bļodā ielieciet 125 g mīkstināta sviesta, ielejiet 70 ml augu eļļas un pievienojiet 1 tējk. sāls. Mēs visu sajaucam.
2. Tam pievienojam arī vienas olas proteīnu, dzeltenums būs vajadzīgs vēlāk. Ielejiet 250 ml kefīra. Mēs sajaucam.
3. Šajā masā ielej apmēram 0,5 kg miltu un 10 g cepamā pulvera. Vispirms sajauciet visu ar karoti, pēc tam ar rokām. Jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk vai vairāk miltu. Tas viss ir atkarīgs no miltu veida. Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai.
Gatavo mīklu pārklāj ar vāku un nostādina istabas temperatūrā 15 minūtes.
4. Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo pildījumu.
Pirmajai pildījuma versijai.
Vispirms sagrieziet 1 piparu sloksnēs un pēc tam sagrieziet kubiņos.
Sasmalciniet pētersīļu ķekaru ar nazi.
100 g fetas siera sagriež kubiņos.
5. Bļodā ieber sasmalcinātus piparus, fetu un pētersīļus. Visu samaisa, pildījums ir gatavs.
6. Mēs gatavojam pildījuma otro versiju.
100 g desas sagriež mazos kubiņos.
Trīs 100 g siera uz rupjās rīves.
7. Pīrāgu gatavošana.
Mēs ņemam mīklu un piešķiram tai iegarenu formu. Sadaliet mīklu 12 aptuveni vienādās daļās.
8. Katru gabalu izrullējiet bumbiņā. Mēs to uzliekam uz galda un no tā veidojam kūku. Ielieciet pildījumu ar fetu un pipariem uz iegūtās kūkas.
9. Mēs vispirms pielīmējam kūku no vienas puses, un pēc tam no otras tā, lai mēs iegūtu laivu.
Tā mēs gatavojam visus pīrāgus.
10. Uz pīrāgu otrās puses uzliek rīvētu sieru un virsū liek sagriezto desu.
Tādā pašā veidā mēs izgatavojam laivu, pielīmējot kūku no abām pusēm.
11. Gatavos pīrāgus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
Mēs uzņemam atlikušo dzeltenumu, nedaudz samaisiet to ar 1 ēdamkaroti piena vai ūdens. Ieeļļojiet visus pīrāgus ar sagatavoto dzeltenumu.
12. Pīrāgu virsū pārkaisa sezama sēklas.
Mēs visu ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 30-35 minūtes.
Atvērtie pīrāgi izrādījās mīksti un sarkani. Katrs pildījums ir garšīgs savā veidā. Šādi pīrāgi tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Un to sagatavošanai ir nepieciešami tikai pieejamākie produkti. Pīrāgi pēc šīs receptes paliek mīksti pat nākamajā dienā. Noteikti pagatavojiet tos, tie ir garšīgi.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com