Šādi gruzīnu gaļas salāti kļūs par galda rotājumu! Tas ir garšīgs, sulīgs un aromātisks. Dārzeņu, gaļas un mērces kombinācija bez majonēzes, manuprāt, ir perfekta. Šādus gruzīnu salātus var pagatavot vakariņām visai ģimenei, vai arī pasniegt uz svētku galda.
Šos salātus gatavo diezgan ātri un vienkārši. Vienīgais nosacījums - viņam jāļauj brūvēt vairākas stundas, lai visas gaumes un aromāti "sadraudzējas". Kā gaļas sastāvdaļu varat izmantot gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu vai teļa gaļu.
Starp citu, tik garšīgus un barojošus salātus bez majonēzes noteikti novērtēs visi pareiza uztura piekritēji.
Noteikti gatavojiet šos gruzīnu salātus ar gaļu, tie ir neticami garšīgi!
Sastāvdaļas:
- konservētas vai vārītas pupiņas - 1 bundža (0,5 l)
- vārīta gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa) - 200 g
- saldie pipari (lieli) - 1 gab.
- sarkanais sīpols (vidējs) - 1 gab.
- pētersīļi (koriandrs) - 1 ķekars
- ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.
- ķiploki - 2 daiviņas
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas.
Sagrieziet vienu sarkano sīpolu pusgredzenos. Pēc izvēles šiem salātiem sīpolus var marinēt.
Šķiedrās sagriež kubiņos 200 g vārītas gaļas. Es vārīju cūkgaļu, bet var izmantot arī liellopu gaļu.
2. Noņemiet sēklas no viena liela paprikas un sagrieziet sloksnēs.
Smalki sagrieziet lielu pētersīļu ķekaru. Ja vēlaties, pētersīļus var aizstāt ar koriandru.
3. Ielieciet lielā bļodā sasmalcinātus piparus, sagatavotu gaļu, 1 1/2 litru konservētu pupiņu kārbu, sasmalcinātu sīpolu un pētersīļus.
Šeit mēs izspiežam 2 ķiploka daiviņas caur presi. Sāli visu pēc garšas un piparus.
4. Garšojiet salātus ar 2-3 ēdamk. ābolu sidra etiķis un apmēram tikpat daudz olīveļļas.
Visu kārtīgi samaisa.
Pēc salātu pagatavošanas ieteicams ļaut tiem brūvēt vismaz 2 stundas, un vēlams visu nakti ledusskapī.
Gruzīnu salāti ir gatavi, jūs varat tos pasniegt uz galda.
Salāti izrādījās ļoti garšīgi, neparasti, turklāt tos ir viegli pagatavot. Visi tajā esošie produkti ir lieliski apvienoti viens ar otru. Pikanti mīļotāji var salātos sagriezt arī asos piparus.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com