Turku mājās īpašus saldumus bieži pasniedz ar stipru tēju vai aromātisku kafiju. Piemēram, turku prieks.
Es zinu daudzas šīs delikateses receptes, bet šodien es jums pastāstīšu par vismīļāko un vienkāršāko - par mandarīna prieku.
Sastāvdaļas:
- 2 tases mandarīna sulas
- 1 glāze cukura
- 2 ēdamk. l. ciete ar slaidu
- 1 stunda l. sviests
Apkaisīšanai:
- kokosriekstu skaidiņas
Kā gatavot:
1. No mandarīniem izspiediet sulu vai pagatavojiet šādu brūvējumu - nomizojiet apmēram 1 kg mandarīnu, izjauciet šķēlēs. Ielej 1 glāzi ūdens virs un virs vidējas uguns. Uzvāra un nekavējoties izslēdz.
Sasmalciniet mandarīna daiviņas vai izmantojiet blenderi. Izkāš, pievieno pareizo ūdens daudzumu, lai no koncentrāta izplūst tieši 2 tases mandarīna sulas.
2. Atdzesētā brūvē vai sulā ielej cukuru un cieti.
3. Uzliek lēnu uguni un sāk gatavot želeju, līdzīgi kā pudiņš. Gatavo ļoti ātri! Un jums ir nepieciešams maisīt.
4. Kad masa vārās, nekavējoties noņemiet no karstuma, pievienojiet sviestu un ātri samaisiet.
5. Tiklīdz tas sāk sacietēt, ielej uzkarsētā augstā glāzē. Jūs varat izmantot ledus veidni vai kaut ko citu. Glāzē tas ir vienkārši un vienmēr pa rokai, un gatavs prieks viegli atdzisīs no formas.
6. Izņemiet traukus ar turku prieku ledusskapī 4 stundas. Lai noņemtu saldēto desertu, jums viegli jābrauc ar pirkstiem gar malām, pēc tam pagrieziet glāzi uz vienu pusi un uz šķīvja.
7. Izgrieziet un sagrieziet iegūto desu jebkurā izmērā. Pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Turku prieks ir gatavs!
Tāpēc jebkurš prieks ir sagatavots principam. Tas ir, jums ir nepieciešama augļu vai ogu sula, cukurs, ciete un sviests. Pamēģini!
____________________________________________________________________________________
Šis materiāls pieder kanāla "Kulinārijas piezīmes par visu" autoram, tas ir, man, un iepriekš es to personīgi publicēju savā emuāra kanālā platformā Pulss.
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!