Garšīga mājās gatavota kūka ar tikai četrām pieejamām sastāvdaļām. Tas tiek pagatavots diezgan ātri un ļoti vienkārši no cepumiem, skāba krējuma un iebiezināta piena. Jums nav nepieciešams želatīns vai krāsns. Pat bērns var tikt galā ar šādas kūkas pagatavošanu.
Lai sabiezinātu skābo krējumu, mēs izmantosim tikai citronu sulu un bez ķīmiskiem pulveriem! Iegādāto cepumu vietā varat cept cepumu kūku.
Šī mājās gatavotā kūka bez cepšanas ir lieliski piemērota tējai ar mājīgu ģimenes loku. Un jūsu rīta kafijas tasei tas ir arī labs.
Noteikti pamēģiniet pagatavot tik gardu un mājīgu kūku bez cepšanas un bez želatīna, tas ir ļoti vienkārši!
Sastāvdaļas:
- skābs krējums 25% - 400 ml
- nevārīts iebiezināts piens - 1 bundža (380 g)
- smilšu kūkas - 320 g
- citronu sula - 100 ml (1,5 citroni)
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim kūkas krēmu.
No citrona izspiediet sulu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir 100 ml citrona sulas. Es izmantoju 1,5 citronus.
2. Bļodā ielej 400 ml skābo krējumu ar visaugstāko tauku saturu. Man ir skābs krējums ar tauku saturu 25%. Tam pievienojam 1 380 g bundžas nevārīta iebiezināta piena. Visu sajauc ar putojamo slotiņu.
3. Šajā masā pakāpeniski ielejiet 100 ml citrona sulas, nepārtraukti maisot. Skābais krējums sāks sabiezēt no citronu sulas, un pēc kāda laika tas sabiezēs vēl vairāk.
4. Pārklājiet formu, kurā mēs salocīsim kūku, ar pārtikas plēvi. Tas tiek darīts, lai būtu vieglāk sasniegt. Manas veidnes izmērs ir 25 * 11 cm.
Ielieciet nedaudz krējuma veidnes apakšā.
5. Ielieciet uz tā šokolādes smilšu maizes slāni. Izliekot cepumus, mēģiniet neaiztikt formas malas, lai kūka izrādītos ar skaistām baltām malām. Uzlieciet krēmu atpakaļ. Izklājiet cepumu slāni. Ja viss sīkfails neder, tad ar nazi sagrieziet to lielumā. Šādi mēs salocām visu kūku. Man sanāca 5 cepumu kārtas. Kopumā vajadzēja 320 g cepumu. Visu pārklāj ar krēmu.
6. Mēs pārklājam formu ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī, lai ievilktos 4 stundas, vai labāk visu nakti.
7. Kūka ir sasalusi. Noņemiet pārtikas plēvi un pagrieziet to uz trauka. Uzmanīgi noņemiet plēvi no kūkas. Izlīdziniet kūkas malas ar nazi.
8. Viens cepums ar sabrukušām rokām. Mēs izrotājam kūku uz augšu ar iegūto drupatu. Kūku rotāju arī ar laima un citrona miziņu.
Pasniedziet gatavo kūku.
Kūka bez cepšanas izrādījās ļoti garšīga un maiga. Smalks skābs krējums ar nelielu citrona skābumu labi sader ar labi izmērcētiem šokolādes cepumiem. Noteikti pagatavojiet šādu kūku, tas ir ļoti garšīgs un vienkāršs.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com