Šogad vasara izrādījās īpaši karsta, un ne vienmēr gribas ēst karstu ēdienu. tāpēc parasti gatavoju kaut ko, ko var ēst aukstu, bet tajā pašā laikā apmierinošu un barojošu. Un cukini rullītis ar gaļas pildījumu šajā gadījumā ir ļoti piemērots variants. To var pasniegt pusdienās kopā ar dārzeņu salātiem un kā uzkodu, un pat brokastīs tiem, kam no rīta nepieciešama laba "degvielas uzpilde".
Mīklai cukīni ierīvēju uz smalkas rīves un labi izspiedu no liekā šķidruma, pievienoju olas un nedaudz rīvēta siera.
Labi samaisa un pievieno garšaugus krāsai un miltiem, es izmantoju rīsus.
Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sausu ķiploku vai garšvielas.
Mīklu lej uz cepamā papīra, kuru vislabāk iepriekš ieziest ar augu eļļu, pat ja tā ir labas kvalitātes. Mīklai jābūt labi izlīdzinātai un jānosūta cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30 minūtes.
Pa to laiku jūs varat veikt pildījumu. Pildījumam šajā receptē izmantoju maltu vistu, kurai pievienoju jau apceptus sīpolus. Sīpoli ir labi jācep, bet ne līdz zeltaini brūnai, galvenais, lai tie nesapurē un ir pilnīgi gatavi.
Papildus sīpoliem es pievienoju garšvielas, sāli un labi samaisa. Kad mīkla gatava, tā jāizņem no cepeškrāsns, jāpārgriež uz citas papīra lapas un uzmanīgi jānoņem papīrs, uz kura cepta mīkla. Tālāk uzlieciet malto gaļu uz augšu un sadaliet to pa kūkas virsmu, nedaudz nesasniedzot malu, foto zemāk:
Pēc tam cieši iesaiņojiet garoza ar pildījumu rullī, pārklājiet to ar cepamo papīru un nosūtiet atpakaļ uz cepeškrāsni uz 20-30 minūtēm, līdz gaļa ir gatava.
Pēc tam, kad rullītis ir pilnībā pagatavots, es ļauju tam pilnībā atdzist.
Es to sagriezu porcijās un nosūtu konteinerā, kuru glabāju ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- Cukini 500-600 grami
- Olas 3-4 gab
- Milti 4-5 ēdamkarotes
- Siers 50 grami
- Sāls un garšvielas pēc garšas
- Cepamais pulveris
Skatīt arī: Slinks cukini un lavaša pīrāgs
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un dalies ar rakstu ar draugiem!
Būt veselam!