Pārsteidzoši fakti par šampanieti. Jūs, iespējams, to vēl nezinājāt.
Katrā šampanieša pudelē ir 6 atmosfēras. Tas ir par spiedienu. Patiešām, spiediens šampanieša pudelē istabas temperatūrā ir vienāds ar spiedienu Londonas sarkanā autobusa riepā jeb aptuveni 6,3 kilogrami uz kvadrātcentimetru.
Šampanieša glāzes vienmēr ne tikai mazgā, bet arī berzē ar dvieli. Par ko? Katrā šampanieša pudelē ir gandrīz 49 miljoni burbuļu. Stiklā tie veidojas ap mazākajiem nelīdzenumiem uz sienām.
Tāpēc pirms šampanieša pasniegšanas glāzes rūpīgi berzē ar kokvilnas dvieli, atstājot uz sienām mikroskopiskas celulozes daļiņas.
Interesanti, ka sākotnēji burbuļi šampaniešā tika uzskatīti par nevēlamu fermentācijas blakusparādību, un tikai 17. gadsimta otrajā pusē tie sāka parādīties ar nodomu.
Dārgākais šampanietis pasaulē - "Shipwrecked 1907 Heidsieck", kas ir vairāk nekā simts gadus vecs un iegūts... no jūras dzīlēm.
Unikālas dzirkstošā vīna pudeles ūdenslīdēji 1997. gadā atklāja uz nogrimuša kuģa, kas pārvadāja vīnu (uzmanību!) Mūsu karaliskajai ģimenei uz Krieviju 20. gadsimta sākumā.
Kopā toreiz tika atrastas 200 pudeles, no kurām katra tagad maksā no 275 000 USD.
Jūs droši vien nezinājāt, ka nav standarta šampanieša pudeļu. Protams, ir veidlapa. Tomēr pārvietojums vai apjomi var būt diezgan dažādi.
Mūsdienu pasaulē šampanieša pudeļu tilpums svārstās no 200 ml līdz 30 litriem. Pudeles ar trīs litriem vai vairāk vienmēr tiek nosauktas pēc Bībeles rakstzīmēm. Goliāts, Simsons. Kaut kas tamlīdzīgs.
Lielākā komerciāli ražotā pudele šampanietim tiek saukta par Midas, tajā var ievietot pat 30 litrus dzēriena.
Iedomājieties, ka tas ir līdzvērtīgs četrdesmit standarta pudelēm! Šo šampanieti gatavo māja "Armand de Brignac".
Bet pudeles ir arī ne tikai apjomīgas, bet arī garas. Pasaulē augstāko šampanieša pudeli 1965. gadā izgatavoja Piper-Heidsieck.
Viņa stāvēja 1 m 82 cm un bija paredzēta, lai atzīmētu Kinoakadēmijas balvas aktierim Reksam Harisonam par lomu filmā Mana godīgā dāma.
Un tagad daži fakti par slaveno politiķi no Lielbritānijas.
Vinstons Čērčils bija liels visu veidu alkohola cienītājs.
Un īpaši viņam uzņēmums Pol Roger ražoja šampanieti pudelēs ar noteiktu tilpumu... 0,6 litros, citādi saukts par "imperatora pinti".
Ledus šampanieti sulaiņi vienmēr pasniedza tieši pulksten 11, kad Čērčils pamodās. Kafijas vai angļu rīta tējas vietā.
____________________________________________________________________________________
Šis materiāls pieder kanāla "Kulinārijas piezīmes par visu" autoram, tas ir, man, un iepriekš es to personīgi publicēju savā emuāra kanālā platformā Pulss.
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!