Manai mammai šogad ir bijusi ļoti laba ķiršu tomātu raža. Tomāti ir saldi, garšīgi un tos var ēst kā ogas. Es nolēmu no tām pagatavot ātru uzkodu un nekļūdījos, sanāca tik garšīgi, ka viņi visu tīro ēda jau pirmajā dienā. Šai receptei varat izmantot arī parastos tomātus, sagrieztus vairākos gabalos.
Tā kā mani tomāti ir mazi, es veicu nelielus šķērsgriezumus, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā:
Sagrieztos tomātus lieku tādā formā, kādā tie tiks marinēti pārmaiņus ar sasmalcinātiem sarkanajiem sīpoliem: man sanāk divas tomātu kārtas un divas sīpolu kārtas. 700 gramiem tomātu es izmantoju vienu mazu sīpolu.
Tālāk es sāku gatavot marinādi, šim nolūkam bļodā sajaucu 100 gramus nerafinētas saulespuķu eļļas, kas izspiesta caur presi 5 ķiploka daiviņas, tējkaroti zemes bazilika, 1 tējkarote sāls un 1 ēdamkarote cukura, kā arī 1 ēdamkarote 9% etiķa un nedaudz melna pipari.
Es visu labi sajaucu un nosūtu uz trauku ar tomātiem un sīpoliem.
Tagad jums jāsajauc tomāti ar marinādi un jāatstāj ledusskapī vismaz 1 dienu. Parasti šajā laikā visu kārtīgi sajaucu 4-5 reizes.
Šī uzkoda būs lielisks papildinājums jebkurai vasaras ēdienkartei vai pat svētku galdam.
Sastāvdaļas marinādei 700 gramiem tomātu:
- Sarkanais sīpols 1 gab mazs izmērs
- Augu eļļa 100 ml
- Ķiploki -5- krustnagliņas
- Etiķis 9% 1 ēdamkarote
- Sāls 1 tējkarote
- Cukurs 1 ēdamkarote
- Žāvēts baziliks 1 tējkarote
Kā jums patīk recepte?
Lasiet arī: Kā pagatavot Gazapkhuli gurķu salātus: lēti, garšīgi un oriģināli
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un dalies ar rakstu ar draugiem!
Būt veselam!