Ziemā visi dārzeņi kļūst dārgi un nopietni skar jebkuras saimnieces kabatu. Bet jūs patiešām vēlaties, lai borščā būtu īsti tomāti, sautējumā ir atrodami bulgāru pipari, vai sautēti kartupeļi ar gaļu iepriecinās ar spilgtām vasaras krāsām.
To visu var panākt ar vienkāršu sagatavi. Tagad ir pienācis laiks viņai. Derēs nekvalitatīvi dārzeņi. Jebkuri zaļumi pēc vēlēšanās un garšas.
Sastāvdaļas:
1 kg tomātu
1 kg paprikas
1 kg burkānu
1 kg sīpolu
ēda zaļumus, bet ne obligāti - to var sasaldēt atsevišķi
Kā gatavot:
1. Nomazgājiet visus dārzeņus. Nomizojiet burkānus, sīpolus un papriku.
2. Sarīvē burkānus uz rupjās rīves.
3. Sīpolu un piparus sagriež sloksnēs. Tomātu šķēles. Nav nepieciešams sasmalcināt, putra nav nepieciešama, jo šāda masa vienkārši tiks sasmalcināta vienā neērtā un neglītā gabalā.
4. Jebkuru sasmalcinātu zaļumu ķekars vai to maisījums dos dārzeņu komplektam vasaras entuziasmu. Bet, ja nav zaļumu vai nevēlaties, tad jums tas nav vajadzīgs.
5. Maisiet maisījumu 1 reizi un nekavējoties ievietojiet mazos maisos, ideālā gadījumā ņemiet maisiņus ar stiprinājumu. Bet jūs varat iztikt bez tiem, ja vienu reizi gatavojaties, apmēram nedaudz vairāk par dūri vajadzētu būt dārzeņu mērcei.
6. Izlaidiet gaisu no maisiņiem, piestipriniet stiprinājumus vai cieši sasieniet augšpusi un nekavējoties ievietojiet saldētavā.
Svarīgs! Ļoti ērta un nepieciešama sagatave. Ideāli piemērots zupām, burām un gaļas sautējumiem. Tomāti nepārvēršas par monolītu, neizplūst sula, paprika nesabojājas. Tas viss ziemā mūsu ēdieniem piešķir patīkamu aromātu, garšu un krāsu.
Alternatīvi šim maisījumam varat pievienot cukini, baklažānu, rīvētu sakņu vai selerijas kubiņus.
Veiksmīgu gatavošanos un gardu ziemu!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!